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上饶介绍

在中国最长的河流长江中游的南岸,背靠国家级风景区三清山,面对中国最大的淡水湖鄱阳湖,有一片神奇而又富庶的土地;这里资源丰富,山川秀丽,交通便捷,经济发展强劲。这就是自古以“山郁珍奇”、“上乘富饶”著称的江西省上饶市。 上饶自古享有“豫章第一门户”、“八省通衢”之美誉。交通便利,境内浙赣铁路、皖赣铁路和横南铁路穿行其间,311高速公路和320、206国道贯通四方;依武夷山余脉,侧鄱阳湖滨,物产丰富,风光旖旎,人杰地灵,在其境内有国家级风景名胜区三清山、龟峰,“中国最美的乡村”“最后的香格里拉”——婺源……,以及大大小小数不尽的自然人文景观点缀着上饶的山山水水,上饶西濒龙虎山,南靠武夷山,北眺黄山,是江南山水风光景点的中介结合点,在这片美丽的土地上,养育了“中国铁道之父”——詹天佑,著名理学家朱熹等贤哲,历代众多的文人墨客、名人雅士无不欣然而至,为之倾倒,南宋辛弃疾晚年寓居上饶,写下数百首吟唱古今的诗句,唐代“茶圣”——陆羽在此写出了我国最早的一部茶叶专著《茶经》。曾几、韩元吉、夏言等名士都曾在这片土地上留过足迹,这片美丽而富饶的红土地还养育了方志敏为代表的一大批无产阶级英雄志士,《可爱的中国》激励着一代代的中华儿女,还有记载着上饶革命斗争精神的上饶集中营等。诸多的名胜古迹和现代文明异彩流光,瑰丽多姿,成为上饶市文化昌明的历史见证,热情地迎接着八方来客。 辖1个市辖区、10个县,代管1个县级市 信州区 德兴市(银城镇) 上饶县(旭日镇) 广丰县(永丰镇) 鄱阳县(鄱阳镇) 婺源县(紫阳镇) 铅山县(河口镇) 余干县(玉亭镇) 横峰县(岑阳镇) 弋阳县(弋江镇) 玉山县(冰溪镇) 万年县(陈营镇) 以下地名与上饶面积相当:内蒙古锡林郭勒盟西乌珠穆沁内蒙古巴彦淖尔乌拉特中旗西藏阿里措勤县云南昭通黑龙江鸡西福建三明新疆巴音郭楞州尉犁县塔里木乡湖南永州黑龙江大庆河北保定广西南宁陕西安康市

信州区
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上饶县
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上饶特产列表

明太祖酒糟鱼
明太祖酒糟鱼

酒糟鱼 赣东北有制作酒糟鱼的传统,但各地制作工艺与风味略有差异。较著名的有余干、婺源、鄱阳县的产品。余干县康山出产的明太祖牌酒糟鱼,根据朱元璋在康山养伤时流传下来的腌鱼工艺精制而成。产品先后获省优秀... [全部]

余干乌黑鸡
余干乌黑鸡

余干乌黑鸡 产自余干县,具有从冠、毛、皮、趾到肉、骨、血、内脏全身乌黑的特征。经中国科学院遗传研究所、中国农业大学、上海农科院、湖北农科院等国家权威机构鉴定,余干乌黑鸡是完全不同于国内其它乌黑鸡的地... [全部]

混面
混面

混面的好赖,所用蔬菜关系重大,最简单的,是面煮熟后,烹些许葱蒜加入,这是混汤面最初的形态。现在做混汤面,多是先打“卤子”,如肉丁炒茄丁,如西红柿炒鸡蛋,做好后倒入开水,再煮面,最后搁些香菜叶,力求色... [全部]

豆干酱
豆干酱

姜2克,甜面酱25克,酱油1克,盐1克,白砂糖7克,香油10克,黄酒2克,色拉油25克莴苣豆干炒酱的特色:清鲜香醇,酱香浓郁。 余干酸菜 [全部]

余干酸菜
余干酸菜

菜最高、最经典的表现形式,是炖,与肉在一起炖,用火锅砂锅,或普通锅,俗称酸菜白肉、酸菜火锅,雅称汆锅、汆白肉。“汆(读 cuān)”,望文知义——入水,因此一定要有汤,往往是宽汤,向“汤加王国”学习... [全部]