开封介绍
  开封市位于黄河中下游冲积平原的东部，全区由黄河冲积形成，低平坦荡。西距省会郑州70公里，北依黄河，南接黄淮平原，东连华东诸省。开封市辖五县五区，是河南省省辖市，中国首批公布的24座历史文化名城之一。古称汴梁、汴京、东京，简称汴，七朝古都，迄今已有2700余年的历史。开封丰富的文化景观、旅游景点与众多市内湖泊相映成趣，是一座古都风貌与现代文明融为一体、亮丽典雅、特色鲜明、有较高品味的文化名城。以下地名与开封面积相当：辽宁阜新阜新蒙古族自治县吉林吉林市桦甸市内蒙古乌兰察布兴和县城关镇黑龙江佳木斯抚远县黑龙江七台河新疆塔城地区裕民县甘肃省陇南宕昌县木耳乡云南丽江宁蒗县贵州毕节市威宁县黑龙江齐齐哈尔龙江县黑龙江佳木斯同江市辽宁丹东宽甸满族自治县
开封特产列表
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江米甜酒
传统风味小吃，以江米、酒及10味中药炮制而成，喝后能活血、消食、理气、开胃、妇女不下奶，婴儿拉奶瓣，喝上几次就能生效。江米甜酒打入鸡蛋风味更佳，尤以胭脂河口刘德滋夫妇制作的最著名。汴京烤鸭 [全部]
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汴京烤鸭
[主料]填鸭1只（2500-3000克）。 [配料]蜂蜜30克，京冬菜50克，菊花葱、蝴蝶萝卜各100克。 [作料]盐水10克，小磨油5克，甜面酱50克。 [制法]1、将鸭子宰杀放血后，放在六七成熟... [全部]
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开封溜鱼焙面
开封溜鱼焙面"是开封的传统依然隹肴之一，久负盛名。焙面也称龙须面。据《如梦录》记载：明清时，开封每年农历二月初二，称为"龙抬头"，"筵客吃龙须面，节礼送面"。当时制作"龙须面"。只是用水煮熟，后改炎... [全部]
