福州介绍
福州地处中国东南沿海、福建省东部的闽江口，与台湾省隔海相望。福州是福建省的政治、经济、文化中心，又是国家历史文化名城、著名的港口商贸城市和沿海开放城市。     福州山清水秀，地灵人杰，素有“海滨邹鲁”之称，自然景观和人文景观兼备，旅游资源丰富，且颇具特色，是国家历史文化名城和台湾海峡西岸的旅游胜地。福州还具有难得的侨、台优势。福州是中国主要的侨乡之一，有500多年的华侨旅外历史。     福州又称\"榕城\"，城内外榕荫郁郁，古树名木良多，宋代太守张伯玉倡植榕树以后，\"绿荫满城，暑不张盖\"。古榕、桂、樟、柑桔、荔枝、橄榄、玉兰、茉莉等名木、名果、名花饮誉华夏。福州是\"福地宝城\"，农作物一年三熟，盛产稻、麦、油菜、甘薯，四季瓜果飘香，四时蔬菜常青。淡水养殖鱼类120种，海洋鱼类500多种，已成为全国三大水产养殖基地之一，水产品产量占福建省1/3以上。森林覆盖面大，矿产资源丰富，叶腊石蕴藏量全国第一，城内还有丰富的地热资源。
福州特产列表
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蟹羹
蟹羹 蟹羹平潭俗称“虫戈羹”，选用鲜肥梭子蟹，剥壳后放入沸汤中搅动，待蟹肉脱落，再加入蛋花、肉丁、葱花、香醋、芡薯粉为羹。其色晶莹透亮，五彩纷呈；其味鲜嫩微酸，食后大开胃口，为海岛独特佳肴。芡粉蛏片 [全部]
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爆炒章鱼
爆炒章鱼 章鱼简称蛸，生八腕，又名“八带鱼”。烹调时，先将生章鱼放在石板上磨，去其泡沫污腻，清洗后将首足分切寸许长。入锅时，先下头，后下脚，加调味品，重油0，搅几下即熟。传统吃法，多薄撒薯粉糖醋，故... [全部]
