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果洛州介绍

果洛藏族自治州地处青藏高原腹地,黄河源头,位于青海省的东南部。地理坐标为坐标为东经97°54′─121°50′,北纬32°31′─35°40′,州府驻地大武距省会西宁440公里。东临甘肃省甘南藏族自治州,南接四川省阿坝藏族羌族自治州和甘孜藏族自治州,西与青海省玉树藏族自治州毗连。北和青海省海西蒙古族藏族自治州、海南、黄南藏族自治州相依。总面积7.8万多平方公里,占青海省总面积的10%;是青海省的重要牧业生产基地之一。平均海拔在4,000米以上,境内雪峰耸立,山脉交错,河流纵横,湖泊繁多,景色壮丽。是一个面积大、人口少、地势高、草原广、资源富的民族。 由于海拨高,大气含量只占内地的60%左右,一年中无四季之分,只有冷暖之别,而通常又把冷暖两季分别称为冬季和夏季。冬季漫长而严寒,干燥多大风和雪雹天气;夏季短促温凉,乍暖还寒,多雨并伴有雪雹,自然条件极为严酷。 自治州境内山河壮里丽、风景优美,镶嵌在玛多县境内宛若明镜似的扎陵湖、鄂陵湖,冬给错纳湖及星宿海,犹如点缀在母亲河源头熠熠生辉的颗颗明珠,形成了黄河源头风景如画的旅游景点。据史书记载,唐贞观十五年,唐室宗女文成公主远嫁,唐太宗派礼部尚书李道宗持节护送公主入藏,途经河源时,文成公主与事先驻礼在柏海(今扎陵、鄂陵两湖)迎候公主的松赞干布举行盛大婚礼,观赏河源风光。文成公主和公赞干布在湖畔歇息逗留,在世世代代藏族人民中间,一直传为千古佳话,留下诸多神奇的传说。久治县境内的年宝叶会则山,主峰终年积雪不化,披角挂甲 悠悠,笛声阵阵构成一幅只可意会不可言传的醉人的河源风情画卷,使人如临付佳境,顿生物我皆忘,心旷神怡,飘飘欲仙之恬静韵味,不约而同地为神秘草原文化渊源的流长和雪域之州山川的博大恢弘而拍案叫绝,欢欣雀跃。 常言道:“山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵。”遥忆1936年,惊天地、泣鬼神的红军长征曾经过自治州地东南部,给果洛人民留下了深刻的印象。当所红军书写在石壁上的“北上响应全国抗日反蒋斗争”的标语,字体近似魏,大小如握之拳,至今仍历历在目,清晰可辨。从而给果洛描绘了浓墨重彩的一笔,也给果洛带来了地灵气,使人产生深刻的感慨,油然生发无限敬仰之情。 以下地名与果洛州面积相当:云南迪庆州德钦县西藏阿里日土县西藏阿里日土县日松乡新疆昌吉州新疆伊犁州伊宁县维吾尔玉其温乡内蒙古阿拉善盟阿拉善右旗西藏山南青海玉树州治多县内蒙古阿拉善盟阿拉善左旗新疆克孜勒苏州新疆哈密地区哈密市新疆吐鲁番市

玛沁县
玛沁县
班玛县
班玛县
甘德县
甘德县
达日县
达日县
久治县
久治县
玛多县
玛多县

果洛州特产列表

肉肠
肉肠

肉肠 肉肠,藏语称“尤”。把牛(羊)肉切成碎肉丁,加入食盐、花椒粉等调料拌匀,将洗干净的带油大肠从细端往粗端边装肉馅边翻肠,装好后封口放入锅中煮至五成熟食用。藏族食肉 [全部]

藏族食肉
藏族食肉

肉 肉是牧区藏族主要食品之一。藏族食肉以牛、羊肉为主,偶而也食野牲肉。一般不食马、驴等奇蹄类动物的肉,也不食鱼、虾、禽等。吃肉时,将牛羊肉割成大块置于锅内,加水并放入适量食盐,将肉煮成五至六成熟,即... [全部]

烧羊肝
烧羊肝

取鲜羊肝,洗净血水,撒上一点食盐,用润湿的纸包裹两三层,丢进 通红的牛粪火中,约近半小时,纸由湿变干,由于变成焦灰,扒出剥尽表层沾染的杂屑 ,热香阵阵。此时,用刀割块、削片,蘸以姜末、盐、胡椒粉等佐... [全部]

杂碎汤
杂碎汤

杂碎汤,是青海西宁和东部农业区颇有名气的冬季大众早 点。 “杂碎”是经煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、蹄等部 件。 秋末冬初是宰杀牛羊储备过冬的季节,杂碎即源源上市。西 宁杂碎汤铺,营业多在冬天的早... [全部]

狗浇尿
狗浇尿

又称狗浇尿油饼。本地较流行的一种面食。用青油煎的薄饼。有只加一点酵子的“半死面”和不加酵子的“死面”两种。将小麦面和好揉匀、港开,撒上香豆粉,浇少许青油抹匀,卷成长卷。再顺面卷方向探成螺丝状,切成小... [全部]