乐山介绍
    乐山,古称嘉州,距成都162公里。地处盆地西南,风光秀丽,古迹众多,经济繁荣,物产富庶,是四川著名的旅游胜地。世界驰名的乐山大佛每年都吸引着成千上万的国内外旅游者。乐山又是一个地灵人杰的文化之乡,宋代著名文学家“三苏”(苏洵、苏轼、苏辙父子),当代著名的文学家郭沫若均是乐山人。风光旖旎的蜀国水乡五通桥、建筑奇特的船形古镇罗城、以及夹江千佛岩,真如大珠小珠落玉盘,将这块美丽的土地妆点出万种风情,不凡神采。近年来又新发现了沉睡千年的巨形睡佛,世人惊奇之余,更为慨叹这块土地的神奇雄美,余韵悠长。 乐山-峨眉山旅游区位处四川盆地西南缘。有平原、丘陵、山地3种地貌类型。大渡河、青衣江与岷江汇合于乐山,成都平原的府河在彭山与岷江汇合,马边河在键为进入岷江;降水充沛、水资源丰富。区内属亚热带季风气候,西南部山区具有立体气候;区内四季分明,冬暖春早,夏热少酷暑,秋季多雨。山区植被发育,动植物资源丰富。 地质结构较为复杂,蕴藏着钙芒硝、磷矿等多种矿产资源。地域范围相对较小,但自然生态条件多种多样,浓缩了蜀山岷水秀丽景色。 区内以乐山大佛-峨眉山国家级风景名胜区为主体,网络省级风景名胜区彭山仙女山及峨边杜鹃池等风景名胜旅游地,形成一个旅游点较为集中的旅游区。地貌、地质、生物、气象、水文等自然景观十分丰富。有乐山麻浩崖墓、乐山大佛2处,省级文物保护单位有14处。还有省级自然保护区马边大风顶大熊猫自然保护区1个。乐山市是国家历史文化名城。以下地名与乐山面积相当:广西玉林西藏林芝工布江达县新疆巴音郭楞州和硕县青海玉树州囊谦县辽宁沈阳辽宁铁岭陕西渭南市青海果洛州玛沁县福建漳州西藏昌都市八宿县西藏那曲嘉黎县新疆阿克苏地区阿瓦提县
乐山特产列表
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锅贴鸡片
锅贴鸡片 原料:鸡胸脯肉250克,猪肥膘肉200克,冬笋200克,熟火腿70克,元白菜200克,鸡蛋1个。香油20克,蕃茄酱30克,醋10克,白糖20克,椒盐25克,湿淀粉30克。 作法: 1、把冬... [全部]
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口蘑蒸鸡
口蘑蒸鸡 原料:全鸡肉750克,口蘑50克。鸡油20克,葱、姜各20克,盐10克,味精6克,白糖15克,料酒30克,湿淀粉30克。 调料作法: 1、鸡洗净去骨剁块,用味精、盐、糖、料酒拌匀,浆上湿淀... [全部]
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珍珠鱼
此菜形如珍珠,色泽洁白、味鲜,是乐山市中区饮食行业独创。制作时,将鱼取刺、皮,用其净肉和肥膘捶打成糁,入盘成园鱼状,用边油、蛋清、豆粉、水等制成鱼糁,并将鸽蛋煮熟去壳,一破为二,安于鱼身成丸,上笼蒸... [全部]