四川介绍
    四川位于中国中部偏西，长江上游，简称川或蜀，省会成都市。西为青藏高原，东有长江三峡，北有秦岭巴山，南为云贵高原，与鄂、湘、黔、滇、藏、青、甘、陕省区相邻，是联接中国西南、西北和华中三大地区的天然纽带。     四川全省辖7地区，3自治州、13地级市，18县级市，150县，8自治县，面积近57万平方公里，约占国土面积的6%，是仅次于新疆、西藏、内蒙古和青海的大省。人口8041.82万。除汉族外，有52个少数民族，其中以彝、藏、土家、苗、羌、回、蒙古、满、傈僳族人数较多。四川是中国多山省份之一。山地、高原和丘陵约占全省土地面积的97.46%，除四川盆地底部的平原和丘陵外，大部分地区岭谷高差均在500米以上。最低的东部长江三峡，海拔仅70余米，而西部最高的贡嘎山则达7556米，二者相差7400米以上，地表起伏之悬殊，在中国仅西藏、新疆可比。    四川的气候复杂多变。西部是川西高原，东部是川东盆地。全省高原占地三分之二，面积约为三十六万平方公里，盆地仅占二十多万平方公里。川西包括阿坝、甘孜、凉山三个自治州，毗临青藏高原东部，在海拔三千公尺以上。高山峡谷具垂直气候特点，高原山区地高天寒，严冬时气温约为摄氏二度至零下二十度，且冬季长达五个半月之久。六月至九月是雨季，十一月至次年三月是旱季。旱季午间气温可达摄氏三十二度。高原有六小时以上的日照，蓝天衬托青草绿树，景致优美。
四川特产列表
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龙眼咸烧白
原料： 带皮五花肉、芽菜、泡红辣椒、豆豉、盐、酱油、糖色、熟菜油。 制法： 1、带皮五花肉刮洗干净，放入沸水中煮至将熟，捞出抹上糖色。芽菜洗净、切碎。 2、锅中放油，放入猪肉炸至皮呈棕红色，捞入开水... [全部]
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金丝牛肉
内江风味小吃品种繁多，选料考究，口味独特，尤以内江宾馆的金丝牛肉、水煮蹄花、鲜肉汤元、香炸苕饼、金银孜耳面、四广鹅掌；内江民乐贸易有限责任公司的蜜味汤圆、大千红烧牛肉面、大千绍子面；钟楼饭店的象生梨... [全部]
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红烧肥肠
红烧肥肠 将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍；胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末。 炒锅注油烧热，下葱花，姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，加入酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤，烧透，再加味精、胡萝卜、... [全部]
