淮安介绍
   淮安原名淮阴，于2001年2月10日正式更名淮安市。淮安地处苏北腹地，因位于古淮河之南而得名。全境属黄淮平原与江淮平原的结合部，西南为皖东丘陵的余脉。京杭大运河贯穿全境，洪泽湖镶嵌其中。 淮安历史悠久。秦时置县，曾是漕运枢纽、盐运要冲。鼎盛时，与扬州、苏州、杭州并称运河沿线的\"四大都市\"。淮安名人辈出。是一代伟人-的故乡。历史上先后诞生了大军事家韩信、汉赋大家枚乘、巾帼英雄梁红玉、《西游记》作者吴承恩、爱国将领关天培、《老残游记》作者刘鹗。淮安名胜众多。有-故居、童年读书处、纪念馆、遗物陈列馆，有老子山，在盱眙境内有朱元璋高祖、曾祖和祖父的陵墓--明祖陵。 以下地名与淮安面积相当：新疆阿克苏地区柯坪县黑龙江哈尔滨尚志市西藏日喀则市吉隆县湖北孝感市内蒙古呼伦贝尔鄂温克族自治旗锡尼河镇新疆喀什地区莎车县西藏昌都市边坝县新疆阿克苏地区乌什县浙江省衢州河北衡水云南普洱澜沧县黑龙江大兴安岭新林区
淮安特产列表
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浅水藕
“荷缘牌”浅水藕，涟水县原牌坊乡从20世纪80年代开始种植浅水藕，从1997年开始面积不断扩大，到2004年面积达2667公顷。主要分布在涟城、义兴、灰墩、小李集、朱码、浅集、红窑等乡镇。 涟水县所... [全部]
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安东萝卜干
安东萝卜干 清代即已擅名淮海间。 萝卜干制作有生干、熟干之别。熟干临食用时，必须加以烹调，方德呈其美味。生干则不待烹调，即可为菜。其制作方法并不复杂。 制熟干：将萝卜洗净去须，大者纵剖四瓣，小者二瓣... [全部]
