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淮安介绍

   淮安原名淮阴,于2001年2月10日正式更名淮安市。淮安地处苏北腹地,因位于古淮河之南而得名。全境属黄淮平原与江淮平原的结合部,西南为皖东丘陵的余脉。京杭大运河贯穿全境,洪泽湖镶嵌其中。 淮安历史悠久。秦时置县,曾是漕运枢纽、盐运要冲。鼎盛时,与扬州、苏州、杭州并称运河沿线的\"四大都市\"。淮安名人辈出。是一代伟人-的故乡。历史上先后诞生了大军事家韩信、汉赋大家枚乘、巾帼英雄梁红玉、《西游记》作者吴承恩、爱国将领关天培、《老残游记》作者刘鹗。淮安名胜众多。有-故居、童年读书处、纪念馆、遗物陈列馆,有老子山,在盱眙境内有朱元璋高祖、曾祖和祖父的陵墓--明祖陵。 以下地名与淮安面积相当:新疆阿克苏地区柯坪县黑龙江哈尔滨尚志市西藏日喀则市吉隆县湖北孝感市内蒙古呼伦贝尔鄂温克族自治旗锡尼河镇新疆喀什地区莎车县西藏昌都市边坝县新疆阿克苏地区乌什县浙江省衢州河北衡水云南普洱澜沧县黑龙江大兴安岭新林区

清河区
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淮安区
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清浦区
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涟水县
涟水县
洪泽县
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盱眙县
盱眙县
金湖县
金湖县

淮安特产列表

高沟酒
高沟酒

高沟酒(今世缘) 南宋著名爱国诗人陆游,尤爱高沟美酒,曾在高沟的天泉槽坊留下了“天赐名手,地赐名泉;高沟名酒,名不虚传”的诗句。唐代诗人韦应物游花果山途径高沟镇时,闻高沟酒香,即开怀畅饮,并写下了“... [全部]

高沟捆蹄
高沟捆蹄

高沟捆蹄 捆蹄是高沟传统名特优产品,始于清道光年间,采用猪蹄膀精肉配以二十多种名贵佐料,猪小肠衣捆扎,经老汤浸泡、高温蒸煮、真空高压灭菌等独特工艺加工而成,具有色泽酱红、鲜味浓郁、咸甜适中、荤而不腻... [全部]

涟水曲酒
涟水曲酒

提到涟水的酒,估计没多少人能够想到什么,但提到高沟的酒,只要喜欢白酒的人,应该都知道一个名字,高沟酒厂(没错,涟水3大特产中的2个都是高沟镇的) 古镇高沟位于涟水西北边境,它南临长淮,北枕六塘,工商... [全部]

清蒸鸭饺
清蒸鸭饺

特点: 呈长方形块、酱红色,味鲜肥嫩,用筷一拨即肉骨分开,汤汁清澄,碗面浮有金黄鸭油,进餐时每人一碗 清蒸鸭饺;原料:活鸭一只(重约2000克)、冰糖25克、酱油25克、绍酒30克、八角5克、精盐1... [全部]

冬瓜四灵
冬瓜四灵

冬瓜四灵;原料:嫩冬瓜一个(重约2000克)、甲鱼肉50克、熟火腿25克、熟鸡脯肉50克、冬瓜球75克、水发冬菇15克、青菜心25克、熟蛋糕25克、净鱼肉50克、葱25克、姜20克、盐6克、绍酒30... [全部]