河南介绍
   河南省简称豫,省会郑州。全省面积16.7万平方公里，人口9402万，现辖四地区，十三地级市，二十五县级市、九十一县.本省地处黄河中下游，属华中地区，地势西高东低、平原山区面积各占一半，境内的1500多条河流分属黄河、淮河、海河、长江四大水系。地上地下水资源都比较丰富，特别是沿太行山东麓蕴藏着丰富的地下水资源，有大型“地下水库”之称。伏牛山、淮河南北分属暖温带和亚热带季风气候。全年无霜期６到８个月、降水量为600－100毫米，春末有干热风，夏季多暴雨.河南省生物资源多样，开发历史悠久，现为我国小麦、芝麻、烤烟、棉花、大豆的重要产区。平顶山有中原煤仓之称，有著名的-。全省煤、油产量分居全国第二、五位。有色金属钼，铂分别居全国第一、二位。     河南省因位于九州中心，所以也有中州、中原之称，自古就是兵家必争之地。 河南是中华民族的主要发祥地之一，是我们的先民们生活和创业的地方，历史上先后有20多个朝代在这里建都。中国七大古都中，殷商古都安阳、九朝古都洛阳、七朝古都开封都位于河南境内，此外还有商丘、南阳、郑州等国家级历史文化名城。远在四千年前的新石器时代，中原人民就创造了著名的“裴李岗文化”、“仰韶文化”和“龙山文化”。 作为我国六大古都之一的开封，在历史上曾有七朝建都于此。著名画家张择瑞的《清明上河图》就是描绘当时的汴梁盛况。河南省安阳的"殷墟"、洛阳的“牡丹”和“龙门石窟”、省会郑州的二七纪念塔、纪念堂及龙门石窟、中岳嵩山、嵩山少林寺等都吸引着各国游客前往观光。 
河南特产列表
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延津烩面
烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。 近... [全部]
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三菌汤
做法：锅烧水，将开之际加几滴食用油，下小油菜略焯，捞出。之后下入三种菇(白灵菇、鸡腿菇、茶树菇)，焯至变软。捞出控干水分。锅里再加入合适的水，放入浓汤宝。不断搅拌至融化。汤变白了。开锅后下入焯好的菇... [全部]
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肉丝黄花菜
做法：将猪肉洗净切丝，用淀粉上浆；花椒用水浸泡，再拣出花椒，花椒水留用；将鲜黄花菜入沸水锅中烫透，捞出投凉；锅内加豆油烧热，下葱、姜末及肉丝炒散；烹入料酒、花椒水，放入黄花菜；烹米醋，加精盐、味精炒... [全部]
