伊犁州介绍
伊宁市是祖国西部最大的沿边开放城市，是伊犁哈萨克自治州的首府，也是伊犁哈萨克自治州政治、经济、文化中心，地处祖国西北边陲，是国务院1992年批准的沿边开放城市。有维吾尔、汉、哈萨克、回、蒙古、锡伯、乌兹别克、俄罗斯等34个民族。 伊宁市是多民族聚居的地方，各族人民在长期的共同生活中文化风俗互相影响、互相吸收，但又各自保持了鲜明浓郁的民族特色。维吾尔族的伊犁赛乃木、锡伯族的贝伦舞、俄罗斯族的踢踏舞、哈萨克族的赛马、叼羊、姑娘追以及具有民族音韵的阿肯弹唱，伊犁麦西来甫等少数民族传统娱乐活动，为边城增添了无穷魅力。以下地名与伊犁州面积相当：内蒙古阿拉善盟青海玉树州内蒙古呼伦贝尔新疆和田地区西藏阿里青海海西州内蒙古锡林郭勒盟甘肃省定西新疆巴音郭楞州若羌县甘肃省酒泉西藏日喀则市四川甘孜
伊犁州特产列表
-
-
哈萨克的烤饼
哈萨克的烤饼是用干牛粪作燃料烤制的一种厚饼，味道特香。这种饼也是哈萨克人喝奶茶时不可缺少的食品。原料：面粉、牛奶或羊奶、羊尾油。做法：把酵面用水泡开和入面粉、羊尾油、牛奶或羊奶揉好面，放入羊皮口袋中... [全部]
-
-
风味包子
伊犁的包子，有烤制的、煎制的、蒸制的，方法各异，滋味也不相同。最常见的有烤包子、水煎包子和薄皮包子。馅料一般都用羊肉或牛肉、洋葱和盐调成，并加适量孜然、胡椒等佐料。水煎包子用发面，包馅成坯，然后将包... [全部]
-
-
辣罐和血肠
辣罐是锡伯族人独特的菜肴。通常将肉馅剁好，选用长辣椒切成２厘米一段将辣筋取出，再将肉馅灌入，挂糊后用油炸成金黄色捞出装盘上席。有的还要浇汁，吃起来香辣带甜，开胃爽口，能刺激食欲。特别是用发面饼卷食，... [全部]
