烧饼裹肉介绍
烧饼裹肉 深泽特产烧饼裹肉是深泽民间的传统小吃，相传由清代流传至今。 深泽的烧饼裹肉选料、和面、烧烤、裹肉等十分讲究，首先是选择上好的精面粉、花生油、花椒面、芝麻等原料。 制作方法是面粉加水、用力搅和，将就三光：面光、手光、盆光，然后放置半个小时带用，叫醒面。肉瓤是烫面，在面粉中加入适量的花椒面和食盐，用油烫制，油温要适中，不可过高，防止将面粉烫糊，第二步是将烫好的面裹进醒好的面季中，翻边推擀，做成圆形，放入特制的烙子上翻烤，燃料用无异味的木炭为好，翻烤时不断擦油增温,熟透即可。 这样制作的烧饼，色泽金黄，外脆里嫩，香酥可口。深泽的烧饼裹肉的裹法讲究，肉食以小驴肉、牛肉、猪杂、西河肉糕为主，尤以小驴肉和西河肉糕为上品，最为独特。深泽西河肉糕
深泽县周边特产
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深泽红富士苹果
深泽红富士苹果是河北省石家庄市深泽县的特产。深泽红富士苹果果心中大，果实鲜红，艳丽，肉质松脆爽口，味甘，汁多，有浓郁的香味。 深泽县属暖温带季风型大陆气候、最适宜苹果栽培。自明代起就开始种植。深泽苹... [全部]
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烧饼裹肉
烧饼裹肉 深泽特产烧饼裹肉是深泽民间的传统小吃，相传由清代流传至今。 深泽的烧饼裹肉选料、和面、烧烤、裹肉等十分讲究，首先是选择上好的精面粉、花生油、花椒面、芝麻等原料。 制作方法是面粉加水、用力搅... [全部]
