汉源花椒油介绍
汉源花椒油质量技术要求 一、原料 1.鲜花椒： （1）品种：贡椒。 （2）立地条件：产地范围内海拔1100米至1800m，水稻土、黄棕壤、冲积土、紫色土，有机质含量≥1.0%，pH值6.8至8.0。 （3）栽培管理： ①种苗繁育：以种子繁殖，在9月下旬至10月上旬播种，容器育苗移栽。 ②栽植：春季在2至3月栽植，秋季在9至10月栽植。栽植密度每667㎡（亩）≤110株。 ③整形：采用“以采代剪”，形成外展内空、杯状树形。 ④施肥：以施有机肥为主，成龄树每年每株施入腐熟有机肥≥40kg。 ⑤采收：8月至9月人工采收，椒果呈鲜红，油囊饱满，选择晴天或不下雨天摘椒。 ⑥环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国 家的相关规定，不得污染环境。 2．菜籽油：产地范围内的菜籽油，在本地菜籽油供应不足的情况下，可以采取外购的方式补充，产品质量符合国家相关规定。 二、加工工艺 将加热到160℃至200℃的菜籽油和 24小时以内采摘的鲜花椒按2:1的比例进行淋喷混合，搅拌浸泡，油椒分离，静置油体到澄清透明。 三、质量特色 1. 感官特色：浅黄色至棕黄色，清澈透明，具有花椒固有的香气，麻味绵长。 汉源花椒油 四川省汉源县现辖行政区域 《汉源县人民政府关于汉源花椒油地理标志产品保护区域情况的函》，汉府函〔2012〕156号 四川省汉源汉达食品厂企业标准Q/21110317-3.1-2010 《汉源花椒油》汉源花椒油为地理标志保护产品。汉源坛子肉
汉源县周边特产
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汉源黄果柑
汉源黄果柑是四川雅安汉源县的特产。 汉源晚熟黄果柑为四川汉源县特有的柑桔资源,是桔、橙天然杂交中选育出的晚熟柑类单系具晚熟、优质、丰产、适应性强的特点,果实2—3月成熟上市,正值鲜果供应淡季,开发利... [全部]
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汉源樱桃
汉源樱桃 所在地域: 四川 申请人： 汉源县农技推广服务中心 所在地域: 2014年 划定的地域 保护范围: 汉源县所辖富林镇、安乐乡、富泉镇、顺河彝族乡、九襄镇、唐家镇、大田乡、河西乡、前域乡、宜... [全部]
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汉源金花梨
汉源金花梨又名林檎，属自然实生后代，果实大或稍大，平均单果重400克左右，最大660克，果实圆或长圆形，纵横径8.6×7.3厘米，果皮绿黄色，果点小，中多，萼洼深广，果心小，可食率88.5%，果肉白... [全部]
