导航 : 首页 广西 北海 银海区 珍珠贝肉

珍珠贝肉介绍

你吃过珍珠贝肉吗?能作肯定回答的恐怕在我们珠乡亦非百分之百,因为此物量少且珍贵,珠农一般是不外卖的。 珍珠贝肉就是孕育珍珠的海贝内的肉体,乳黄色、大小如鹅蛋黄,用它煮粥,入口极为鲜嫩爽滑,味道绝非其他贝肉可比,吃者吃过后会觉得精神格外清爽,五脏六腑尤如注入新的活力。珍珠贝肉除煮粥外,单独煎、炒、炸、炖均可,同样美味爽口。 吃珍珠贝肉别有一翻表趣。珠乡人云,谁吃到珍珠、(因开贝取珠,还有少量珠粒残留在肉内)谁有运气,最有福气,食客吃到珠粒,可归个人所有。除此之外,贝肉内往往还伴有为数不少、光泽耀眼、小如粟米的不规则天然珍珠,这种珠一般不能作首饰但可作药用。吃贝肉时,如食客不知就里、一口咬下去“咔嚓嚓”声接连不绝,还以为沙子咯牙而生气吧!一旦将其吐出细看,却无不疑团顿消,眉飞色舞。 肉据专家鉴定,珍珠贝肉含有21种人体必需的氨基酸,能促进视网膜神经组织发充和胆汁酸的生成,还可降低人体胆固醇的含量,防止血栓形成和心肌梗塞,对预防高血压也有很好的作用 花刺参

银海区周边特产

牛腩粉
牛腩粉

北海的米粉品种很多,比较出名的有“大眼三”的“猪脚粉”、“牛腩弟”的“牛腩粉”、“越南妈”的牛肉粉等等。其中用沙虫(海蚯蚓)和猪大腿骨熬汤制成的牛腩粉,味道更甜香。 烤鱼 [全部]

烤鱼
烤鱼

先把活鱼现挑、现杀,破开两半,上碳炉猛火烤成半干,刷油和调味料,文火慢烤,其间就向普通烧烤一样,刷上点盐水,烤到需要的程度时用铁盘放上开胃的配菜,将烤好的鱼放置其上,加料焖几分钟。然后放在已经燃好的... [全部]

鸡饭
鸡饭

所谓的“鸡饭”,就是把杀完鸡后取出的脂肪加点盐放进大米饭一起煮,风味独特,鲜香可口。比较出名的饭店有“华记”、“坤记”、“金生美食”等。珍珠贝肉 [全部]

珍珠贝肉
珍珠贝肉

你吃过珍珠贝肉吗?能作肯定回答的恐怕在我们珠乡亦非百分之百,因为此物量少且珍贵,珠农一般是不外卖的。 珍珠贝肉就是孕育珍珠的海贝内的肉体,乳黄色、大小如鹅蛋黄,用它煮粥,入口极为鲜嫩爽滑,味道绝非其... [全部]

花刺参
花刺参

花刺参一般体长三十至四十厘米,体稍呈四方柱形。背面散生多数圆锥形肉刺。腹面管足排列成3纵带,其中中带较宽。口周围有触手二十个。体色多数为深黄色带深浅不同的橄榄色斑点、黄灰色带钱褐色的网纹或浓绿色的斑... [全部]