导航 : 首页 山东 济南 章丘 伍忠黄家烤肉

伍忠黄家烤肉介绍

黄家烤肉是山东传统风味名吃,发源于章丘古城--绣惠镇。系明末黄氏祖传,迄今300余年的历史,因其整猪烤炙,制作工艺独特,皮酥肉嫩,清香可口,早在清朝时就颇有名气,并由著名商贾孟洛川带入宫廷,受到慈禧太后的褒奖。产品远销北京、天津、南京、上海及香港、澳门等地。1956年,黄家烤肉参加全国食品展览会,被评为全国烤肉第一名。1987年,黄家烤肉被评为“济南风味小吃”;1988年12月,黄家烤肉荣获中国首届食品博览会银奖;进入上世纪90年代,黄家烤肉更是多次获奖,声名远播。改革开放后,黄家后人黄伍忠创建了黄家烤肉正宗楼,注册了“伍忠黄家烤肉”。2008年,“伍忠号”黄家烤肉先后荣获“济南名优”风味小吃、“山东历史文化”名吃和“山东名小吃”荣誉称号,中央电视台的第七套《每日农经》栏目对“伍忠”号黄家烤肉进行了专栏报道。荣获第二届“章丘名优农产品”称号。 相公陈醋

章丘周边特产

高官寨芦笋
高官寨芦笋

芦笋是一种极佳的保健蔬菜,有“蔬菜之王”的美誉,成为发达国家最畅销的绿色保健蔬菜之一。具有很高的药用价值,对防治心脏病及各种癌症有很好的效果,对高血压、心率过速和排尿困难等病症有一定治疗作用,尤其对... [全部]

伍忠黄家烤肉
伍忠黄家烤肉

黄家烤肉是山东传统风味名吃,发源于章丘古城--绣惠镇。系明末黄氏祖传,迄今300余年的历史,因其整猪烤炙,制作工艺独特,皮酥肉嫩,清香可口,早在清朝时就颇有名气,并由著名商贾孟洛川带入宫廷,受到慈禧... [全部]

相公陈醋
相公陈醋

相公陈醋由章丘市相公酿造厂加工生产。相公牌陈醋秉承古传,由纯粮酿造而成,以大曲、瓜干、高粱为原料,经蒸煮发酵等数道工序精制,成品色泽剔透,香味绵长,有降压、美容、软化血管等功效,是日常餐桌上的画龙点... [全部]

黄河乡鲤鱼
黄河乡鲤鱼

黄河乡鲤鱼是山东省济南市章丘市黄河乡的特产。黄河乡鲤鱼获国家地理标志证明商标。 黄河鲤鱼,俗名鲤鱼拐子,是我国四大明鱼之一。黄河鲤鱼,自古就有“岂其食鱼,必河之鲤”、“洛鲤伊鲂,贵如牛羊”之说,向为... [全部]

射垛板栗
射垛板栗

山东省临沂市沂蒙山区,地处内陆,气候条件宜人,非常适宜板栗的生长。而我处所在的垛庄镇,更是临沂市板栗的集散地. 垛庄镇地处章丘市南部山区,面积129.7平方公里,辖5个办事处,42个行政村,人口3.... [全部]