糖麻圆介绍
原料：吊浆糯米面500克，芝麻50克。 调料：白糖25克，菜油、碱等适量。 制作方法：炸。糯米淘洗干净浸泡后，加水磨成米浆装入布口袋吊起，待水分滤干后放置4-5小时，让吊浆面自然发酵至略有酸味后，加碱、糖揉匀搓成长条，下每个约重25克的剂子20个，搓成圆球形后，粘上芝麻入温油锅中炸，边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来，壳呈金黄色即可。 风味特色：壳薄内空，形似圆形，色泽金黄，糯绵香甜。 技术要领：必须用温油炸，碱不能多，面要发酵好才会空心，芝麻要沾均匀。 鸳鸯酥
修文县周边特产
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修文金秋梨
修文金秋梨是贵州省贵阳市修文县的特产。修文县金秋梨，果大，外观金黄、晶莹透亮，肉质白、脆、嫩、细、汁多味甜，耐贮藏，有“南方梨王”美称。 金秋梨是著名科学家李必湖、黄渊基教授从砂梨当中选育出来的优良... [全部]
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修文马铃薯
近年来，修文县充分利用地方土层疏松、无污染、气候适宜马铃薯生长等自然条件，大力发展马铃薯种植， 加大基地建设投入，建立健全马铃薯晚疫病防控预测、预警、科学防控重大病虫害体系，实现了马铃薯规模、效益“... [全部]
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夺夺粉
夺夺粉 夺夺粉是一种特色鲜明的小吃，用沙锅盛放，一锅经过特别调制的味道浓厚的底汤，在小火上慢慢煮食多种配菜，例如蔬菜类，瘦肉类，熟食类，但凡你喜欢吃的可口食物，都能煮在里面细细品尝享用，独特的麻辣味... [全部]
