导航 : 首页 河南 驻马店 西平 西平县油馓子

西平县油馓子介绍

原料:面粉500克 调料:植物油1.5公斤(实耗半斤左右),盐7克,凉水250克 做法:1、用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中,盖上湿面稍醒片刻。2、将醒好的面压成扁状厚1.5厘米,再切为1.5厘米长条,揉成与筷子大小后,将其放在抹好的油的盆中,每一盘一层刷一引进油以防粘连,待全部盘完后,用布盖上醒50-60分钟。3、将植物油烧热,将盘好的条取出,条头放在左手食指根处用拇指压住,由里向外绕在其它4个手指上,随绕随将条拉细。约绕30圈左右,将条揪断。4、断头压在圈内,再用两手食指伸入圈内拉长2/3,再用两根筷子代替两个食指把两条绷直,下入油内炸至半熟时斜折过来,定型后抽出筷子,作至深黄时捞出即成。 生态红薯

西平周边特产

西平咸豆腐脑
西平咸豆腐脑

西平咸豆腐脑是河南省驻马店市西平县的特色小吃。西平咸豆腐脑,块儿不大不小、不嫩不老,咸淡可口,色香味美,营养丰富,老少皆宜。 在西平县有一种小吃,备受市民喜爱,那就是至今仍风头不减的街头小吃“咸豆腐... [全部]

驻马店优质小麦
驻马店优质小麦

河南省驻马店市西平县是国家“十五”小麦优质高效生产技术研究与示范核心实验区和重点示范县。2001年,该县引进河南省农科院小麦所培育的优质强筋小麦新品种“郑麦9023”获得成功,此后,西平县种植的“郑... [全部]

芝麻焦馍
芝麻焦馍

做焦馍的原料是面和芝麻。放入适量的盐,和好面,揪出一个焦馍大小的面团,面团里扮上芝麻,用擀面杖轻轻地把带有芝麻的面团擀成薄薄的、圆圆的面片。焦馍擀好后,就开始烙了。 把面片放在锅底,不停好地翻动好让... [全部]

西平县油馍
西平县油馍

油馍河南地方面食小吃,类似煎饼又和煎饼不同。 原料:面粉、花椒叶、葱、油。 做法:1、将和好的面做成面团,放在案板上,在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱,打上油,来回的揉,揉的差不多了,再在面团上打一... [全部]

西平县油馓子
西平县油馓子

原料:面粉500克 调料:植物油1.5公斤(实耗半斤左右),盐7克,凉水250克 做法:1、用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中,盖上湿面稍醒片刻。2、将... [全部]