导航 : 首页 浙江省 衢州 开化 菠萝虾球

菠萝虾球介绍

类别:浙菜 口味:酸甜 价格:10-40元 特色: 外焦里嫩,口感适宜。 原料: 红虾仁200克,菠萝罐头1罐,盐1小匙,面粉2大匙,淀粉2大匙,蛋白1/2个,沙拉酱3大匙。 制作方法: 1、菠萝罐头打开,取出菠萝片、切成块;红虾仁去除肠泥、洗净,由背部剖开,放入碗中加入盐搓揉,捞出,洗净并沥干水分。 2、别取一个小碗,放入红虾仁及面粉2大匙,淀粉2大匙拌匀,再放入热油锅中,炸至金黄色,捞出并沥干油分后备用。 3、干锅烧热,放入虾仁、菠萝及沙拉酱3大匙拌匀即可。 开化杜仲茶

开化周边特产

何田清水鱼
何田清水鱼

何田清水鱼是浙江省衢州市开化县何田乡的特产。何田清水鱼,因常年养于清水塘,鱼身黑黢,鱼目发光。烹饪时,取活鱼现杀,切成鱼块(亦有全鱼烧制的),下锅时油不宜多,且以清水炖煮,待鱼汤呈奶白色,粘稠状,附... [全部]

开化汽糕
开化汽糕

开化汽糕是浙江省衢州市开化县的特色小吃。无数开化人离开家乡第一个想吃的就是汽糕,汽糕的菜料有多种,香干丝、笋干、虾皮等为大家熟悉的。曾经最有名的就是“钱江源第一糕”了。 汽糕在开化有着悠久的历史,流... [全部]

高山灵芝片
高山灵芝片

高山灵芝片 灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征,有“仙草”、“瑞草”之称,中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。 民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。家喻户... [全部]

农家生炒肉
农家生炒肉

农家生炒肉 农家生炒肉:取农家新鲜猪肉500克,加配料,用旺锅炒焖而成。古田山干菜 [全部]

古田山干菜
古田山干菜

古田山干菜 古田山干菜:取高山野生蕨菜干蒸发后加咸肉、辣椒等配料炒制。钱江源土鸡煲 [全部]