鱿鱼炒饭介绍
原料：鱿鱼400g、香芹300g、胡萝卜200g、羊角辣椒120、冷米饭3碗，色拉油3大勺、辣酱（韩式辣酱更好）1小勺、海鲜酱（沙茶酱也可以）1小勺、生抽1/2小勺、生姜泥1/2小勺、料酒1小勺、糖1小勺、盐1小勺、白胡椒少许。 做法： 1.剥去鱿鱼表面的皮，洗净后切花刀卷备用。 2.香芹摘去叶子后洗净切丁；胡萝卜刨皮后切丁；羊角辣椒去籽后切丁。 3.锅里烧开水，鱿鱼烫变色（变白）后迅速捞出沥干水分。 4.拿个小碗，调入辣酱、海鲜酱、生抽、生姜泥加入1小勺清水调匀备用。 5.起油锅，5成热后倒入鱿鱼爆炒20秒后倒入步骤4的调味料，再次炒匀盛出备用。 6.锅里再倒入少许油，胡萝卜和香芹煸炒一下盛出备用。 7.最后起油锅，倒入米饭，加入盐，米饭炒散后倒入胡萝卜丁、香芹丁，翻炒均匀后，倒入鱿鱼和羊角辣椒丁，再次翻炒均匀，最后调入白胡椒调味即可。 熘鱼片
昂昂溪周边特产
-
-
黑龙江黄鸡
黑龙江黄鸡主要分布在齐齐哈尔郊区广大农村和嫩江地区国营农场。近几年又向外扩展到大兴安岭、北安等地。全省数量较少，母鸡仅万只左右。这种黄鸡是卵肉兼用型鸡。是黑龙江省畜研所于1965年着手培育的。 黑龙... [全部]
-
-
镜泊黑木耳
黑木耳含有很多干糖胶质、丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙等，是一种高蛋白的滋补品。镜泊湖山区木耳形体大，肉质厚，味道好。爆炒，凉拌，调汤，均为佳品。它还是一味较好的中药材。《本草纲目》里记载：木耳不但营养... [全部]
