安平镇介绍
该乡位於县境西南部，距县城18公里，东北与皇集乡接壤，东南与鹿邑县境为邻，南与铁关乡毗连，西与太康县境交界，是柘（城），太（康），鹿（邑），淮（阳）四县境交界处，商（丘），周（口）公路穿境而过，交通便利，土地肥沃，水源充足、土质多淤、盛产小麦、棉花、玉米、烟叶等农作物。当地原属鹿邑，1954年9月划归柘城管辖，乡人民政府驻安平集。面积54.6平方公里，耕地面积50174亩，辖20个村委会，83个自然村1993年底人口38001人。. 安平煸炒鸡 安平煸炒鸡是河南省商丘市柘城县安平镇的特色美食。安平丁家煸炒鸡汤浓、味香，风味独特，鲜嫩可口，麻辣清香。2000年被商丘市政府评为名优名吃。煸炒鸡产于柘城县安平镇，是当地传统的地方名吃，为安平镇丁家所祖传，至今有百余年的历史。采用质优、鲜活的本地家养小鸡，加上草果、肉扣、八角、丁香、苹果、辣椒等二十……
