武功镇介绍
武功镇地处武功县西北部，距县城约16公里，南隔后河与杨凌区相望，西邻宝鸡市扶风县，是咸阳市西大门，西宝北线穿过镇区、武临路、武杨路南北直达乾县临平和杨凌农业高新开发区。该镇辖区面积为46.7平方公里，人口45921人，共有28个行政村，1个社区和居委会，34个驻镇单位，28所中学。城区面积3.6平方公里，人口15698人，其中农业人口11643人。由于是历史古镇，自古以来，以武功八景、人文景观誉满三秦。逢古历一四七，这里的-就成为周围四邻八乡经济贸易的主要场所。 经济状况 武功镇以粮食种植为主，兼有畜禽养殖，果树种植和以集贸餐饮、旅游为主的第三产业。全镇耕地面积41056.12亩，以种植小麦玉米为主，年收两季，常年产量为1970.8吨，其中西塬拥有土地肥沃，适于小麦种植的良田近28000亩。近年来该镇畜禽养殖发展迅速，成为全县“二牛”、商品猪、笼养鸡基地。目前二牛存栏3620头，其中有300头二牛养殖场一个，50头养殖场一个，其它规模养殖厂共3个，总产值约2100万元；猪存栏7800余头，总产值约234万元；笼养鸡存栏50万只，总产值约500万元。另外，该镇果菜种植方面，果以弥猴桃、冬枣、核桃为主。目前通过争取市上日元贷款项目，建成东塬、川道子杂果经济林3500亩。全镇发展中小棚蔬菜约500余亩，露地菜700余亩，武功镇南关蔬菜批发市场成为全县最大的蔬菜批发基地。由于历史的原因，这里集市贸易比较繁荣，有南关十字瓜果市场、西坡口蔬菜批发市场、生猪交易市场、南街餐饮服装及生产资料市场。随着近几年城区基础设施的逐步完善，大学街、南街门店林立，逐渐成为比较兴旺的商业街。该镇重点企业有：武功武杨牧业有限公司，以二牛养殖为发展方向，现有“二牛”300多头；并引进胚胎移殖技术，提升了公司科技含量，公司总产值500多万元。武功后稷酒厂，与杨凌牛群牧业有限公司合作，生产保健秦秘食疗酒。另外还有武功镇面粉厂、冷暖器材厂、武功镇水产站、渔业养殖场、多家楼板预制厂。. 武功镇旗花面 武功镇起花面是一种面食。选用精粉制作，面条细而长，以大肉、鸡肉婉汤，蛋饼、黄花、葱白为佐料，酸味出头，是当地群众的一种传统食品是一种当地群众非常喜欢的面食，也叫一口香或起花面。一般用来招待贵客的，主要以优质面粉制作的面条为主料，汤料是以高汤辅以其他材料制作。臊子是以黄花、木耳、海带丝、鸡丝、大肉炒制…… 武功镇凉皮 在陕西凉皮是一种大家都喜欢的快捷食品。各地都有不同的做法，但是在陕西咸阳的武功镇，做法有些不一样，它在其他的制作方面和周围差不多，但在调料上用料比较考究。以有名的秦椒原料制作的辣椒油、以本地产的大蒜制作的蒜水、芥末、调料水、等都是采用精选的上等材料采用秘法制作。调制的凉皮红润光滑，入口润滑筋道味道酸…… 武功镇饸咯面 是一种当地群众非常喜欢的面食，一般是前面支一口汤锅，两边是调料和佐料盘，捞面浇汤的人坐在中间。下面的一般都在后堂，采用老式的人力饸咯床压面，下边是一口煮面的锅一般每次只煮两到三个人的面。一般用来招待贵客的，主要以优质面粉制作的面条为主料，汤料是以酸辣汤辅以其他材料制作。漂菜是以葱花制作而成。成品以“…… 以下地名与武功镇面积相当：湖南永州宁远县桐山街道四川巴中南江县上两乡四川巴中南江县下两镇四川德阳中江县会龙镇湖南娄底冷水江市中连乡浙江省台州椒江区葭沚街道贵州遵义仁怀市沙滩乡河南商丘宁陵县刘楼乡陕西咸阳市泾阳县高庄镇江西九江修水县石坳乡四川成都金堂县广兴镇安徽滁州市来安县大英镇
