桑植县美食_桑植县特产

导航 : 首页湖南张家界桑植县

桑植县介绍

张家界市西北部,距张家界市区60公里，是贺龙元帅的故乡。这里风景旅游资源十分丰富，集山、林、水、洞、民族风情、革命经念地于一体，形成东边一条风景线，西边景点一大片的格局。是旅游者来张家界旅游观光的又一佳境。目前，这里已开发并可供供游人观光的景区是东边娄水平湖峡谷风光旅游项目，游人可经武陵源至江垭电站上船旅游观光；西边有亚洲第一洞九天洞、贺龙故居（纪念馆）、苦竹河民俗古镇及八大公山天平山原始森林生态旅游项目、澧水漂流项目。桑植一带景点众多，风景如画。以桑植为立足点，可游览邻近许多优美景点。如从桑植县城出游九天洞，可参加当地的“一日三游”——澧水漂流、苦竹河古镇访古和九天洞探奇。首先于桑植县城西1公里的赤溪渡口起，漂澧水“小三峡”，途经18险滩5长潭，沿途有恐龙关、龙爪岩、象鼻洞、五里屏、响水洞等景点。漂行9公里至苦竹河古镇上岸。青石板镶嵌的三里长街、古老的寺庙戏台、土家族临河而立的吊脚楼、飞檐翘脊的民宅……古朴宁静的古镇风韵，一览无遗。游毕苦竹河古镇，由该镇乘车，15分钟便可抵达九天洞。『桑植简介』桑植概况桑植县是贺龙元帅的故乡，红二方面军长征出发地，位于湖南西北部。全县总面积3474平方公里，辖38个乡镇、1个县直属林场。总人口43万多人，其中少数民族占88%。因“亚洲第一洞”----九天洞而成为镶嵌在张家界的璀璨明珠。桑植风光旖旎，文物荟萃。境内山峦起伏，溪河纵横，风景秀丽。距县城80公里的八大公山国家级自然保护区，有2.32万公顷原始森林，区内野生动植物达6400余种，有珙桐、水杉、华南虎、云豹、大鲵、黑棕熊等珍稀动植物，被称作亚洲物种“基因库”，是科研、旅游、度假、疗养的胜地；距县城17公里的九天洞，被誉为“亚洲第一洞”，成为国际溶洞探险基地，国际溶洞协会成员单位；澧水、金藏河风景区以原始风貌的独具特色吸引海内外游人；贺龙故居、贺龙纪念馆、“芙蓉龙”恐龙化石遗址、苦竹河古镇等人文景观闻名遐迩。17个民族长期和睦聚居，民族文化、民族风情异彩纷呈。桑植物华天宝，资源丰富，是全国500个资源富县（市）之一。天然气、铁矿、煤炭、硅石等储量居全省前列。水能理论蕴藏量达48.4万千瓦，是湖南省最具开发价值的水能资源大县。山地广，农林土特产品繁多。全县活立木蓄积量达300万立方米，有人工营造黄柏林33万亩，系全国最大的木瓜基地，南方最大的黄柏基地，黄莲、五倍子产量居全省之首。尚有358万亩山地，176万亩草地，其中南滩天然草场面积达18万亩，发展畜牧业有前景广阔。还有1700余种药用植物可供开发利用是全国三大“国药库”之一。桑植工业初具规模。目前，全县已基本形成能源、食品、机械、建材、冶金、采掘、化工等门类齐全、布局合理的基础产业。煤炭、饮料、酒精、硅铁、水泥等产品畅销省内外，古生物化石石雕工艺品、多功能微型组合机及冻猪牛肉远销美、日、俄罗斯及东南亚等国家和地区。桑植县的投资环境优越。这里距张家界火车站、飞机场仅75公里，公路交通四通八达；通讯设施大为改善，乡镇全部开通数字程控电话，全县电力装机4.98万千瓦，电力供应充裕；城镇建设配套服务设施完善。县内还制定了鼓励招商引资的优惠办法，投资环境大为改善。桑植山水秀丽，人杰地灵，物产丰富，是一块正待开发的宝地，开发潜力巨大。桑植人民已敞开山门，谒诚欢迎您来桑植旅游观光，洽谈贸易，兴办实业，携手共创美好未来。自然环境桑植县位于东经109度41——110度46，北纬29度17——38度84，地处武陵山脉北麓，鄂西山地南端。位于湖南省西北部，隶属国际旅游新城——张家界市。东界慈利县、石县和武陵源区，南毗永定区、永定区、永顺县，西接龙山县，北邻湖北宣恩县、鹤峰县，距省会长沙456公里，离张家界市71公里，全县总面积3474平方公里。桑植县大地构造单位属新华夏结构体系，杨予准地合的一部分。由于受八面山褶制约，地势由西北向东南倾斜，广泛分布为中山、低山地貌。全县地层主要属三迭中统，寒代下统，震旦系下统等，以三迭系和志留系为主。武陵山脉从贵州云雾山分成三支，其北支和中支延伸到桑植全境，形成40条主要山脉，多呈东北——西南走向有10426个大小山头，最高点八大公山主峰斗篷山海拔1890.4米，最低点竹叶坪乡柳杨溪河谷海拔154米，桑植县是一个自然风景奇特秀丽的大山区县。桑植境内溪河密布、水流湍急，常年不冻，有大小溪河410多条，占地面积5140公顷，每平方公里有河流0.12条，主要河流是澧水源流和澧水河一大支流娄水。桑植县属中亚内陆季风气候，因地貌差异大，气候变化呈垂直规律，“一山有四季，十里不同天”，该成间断性地地方性雷雨和暴雨中心之一。由于地形复杂，气候特殊，既形成适应动植物生长的小气候环境，又造成多种灾害性天气，十年九灾。历史概况桑植上古史籍称古西南夷地，夏、商属荆地，西周属楚地，春秋属楚巫郡慈姑县，西汉至宋，相继属武陵郡充县、天门郡县、临澧县、崇义县、慈利县等。宋仁宗年间，桑植推行土司制度，设桑植宣抚司。因司治桑植坪而得名（今五道水镇芭茅溪境内）。元、明、清因袭宋制，至清雍正五年改土归流，七年（1729年）设桑植县，沿袭至今。 1949年10月16日，中国人民解放军解放桑植，建桑植县临时人民政府，次年3月29日成立桑植县人民政府，隶属永顺专署，1952年撤销永顺专署，改由湘西苗族自治区代管，1954年4月自治区改为自治州。1988年5月经国务院批准成立大庸市，桑植县划归大庸市管辖，1994年4月大庸市更名为张家界市。桑植县是中国0先后创建湘鄂边、湘鄂西、湘鄂川黔革0据地的重要组成部分。1927年——1935年，即第二次国内革命战争时期，中国0设立桑植县苏维埃政府，属湘鄂西和鄂川黔革0据地。同时还先后在县境内建桑植、鹤峰、石门、慈利、长阳、五峰六县联合政府，桑植、龙山联合政府。1927年冬，桑植县洪家关人贺龙、贺锦斋等组建了6000多人、300多条枪的农民起义军，1928年初发动“桑植起义”，成立0桑植县委和桑植革命委员会。1930年6月，贺龙领导的红四军与周逸群创建的红六军与湖北公安会师，组成红二军团（1931年改编红三军），相继开辟了湘西革0据地、黔东革0据地。1934年红二军团。红六军团在贵州印江县会师，成立红二、六军团总指挥部。1935年在桑植刘家坪开始了举世闻名的二万五千里长征。在开辟根据地的斗争中，桑植有5万多人参加红军游击队和地方红色政权，其中为革命牺牲的达5000多人，为中国革命作出了巨大贡献。桑植籍的重要历史人物，除已故的贺龙、贺英、贺满姑、贺锦斋、贺龙的儿子贺鹏飞（中将，原中国人民解放军海军副司令员）外，现仍健在的有全国人大原副委员长廖汉生等。行政区划桑植县1995年撤区并乡建镇，撤销城郊、瑞塔铺、官地坪、凉水口、陈家河、五道水、廖家村七个区公所，将45个乡镇合并为8乡8镇。1998年10月，又将16个乡镇分设为38个乡镇。2001年增设天星山林场。2003年底，全县辖9镇29乡1个县直属林场，558个村（居）民委员会，4006个村民小组。矿产资源土地资源：据2003年的最新统计数据，全县土地总面积3474平方公里。矿产资源：桑植县地层发育齐全，矿产资源丰富，全已探明储量的矿藏有27余种，矿床、矿化点142处。主要矿产有天然气、铁、煤、硅石等，其储量均居全省前列。主要矿产中，天然气测算储量1982亿立方米，铁矿探明的储量3.5亿吨，铝土及铁矾土储量达2000万吨。水利资源：全县多年平均径流量为38.93亿立方米，地表水资源总量为67.25亿立方米，水能资源理论蕴藏量48.4万千瓦，是湖南省目前最具有开发价值的水能资源大县。但目前已被开发不到2％，有中小水电站27处，装机容量1.208万千瓦，中型水电站有贺龙水库水电站、八斗溪水能泵站、岩壁滩电灌站3座。全县有中型水库1座（双泉水库），小型水库38座。全县地下水资源总量为4.88亿立方米/年。旅游资源：桑植县旅游资源丰富独特，自成体系。有国家级自然保护区八大公山，省级重点名胜风景区九天洞——赤溪河、贺龙元帅故居、红二方面军长征出发地等，加上浓郁的土家族、白族民族风情，令中外游客留连忘返，旅游业开发前景广阔。2005年接待内处游客55.1万人次，旅游收入7200万元。民族与人口桑植县2003年底总人口431702人，出生率为1.359％，死亡率为0.749％，计划生育率为9.576％，汉族人口为49470人，占总人口的12％，少数民族人口为382232人，占总人口的88％，基中土家族、白族、苗族人口379532人，分别占全县总人口的59.6%、23.2%和5.1%。农业人口378797人，非农业人口52905人。男性224630人，女性207072人。人口密度为每平方公里123人。桑植神秘的民俗风情 1.民族风味和渣、三下锅、土家腊肉、千层豆腐、岩吧鱼、水豆酱、野葛粉等。土家腊肉湘西土家人对腌腊制品有一种特殊的嗜好。每年一到冬至，家家户户都要杀年猪，做腊肉。下水鲜吃，正肉、猪头、猪脚全部用于做腊肉。土家腊肉的做法，首先将鲜肉砍成五六斤一块的长条，然后放在大缸里（决不能用水洗），撒上盐，淋入一些酒，再放入一些八角、花椒、辣椒之类的香料，最后用大石块压在上面进行腌制。为了使肉入味均匀，隔一两天就要把肉翻一遍。一个星期后，盐味、香味都渗透到了肉里，这时再把肉取出来熏烤。在湘西土家山区的农家堂屋中间，家家都有一个冬季不熄的大火塘。火塘里任何时候都架着一个个很大的树蔸或树桩在燃烧，火塘上面则有一个能够升降的大铁钩，悬挂着鼎锅或水壶，用于煮饭烧水。把腌好晾干的肉条挂在火塘上面高高的屋梁上，利用火塘上升的青烟自然地去熏制肉条。由于这样的烟熏过程时间长，缓慢而充分，加之燃烧的树蔸或树桩不少都有特殊的香味，故这样熏制出的腊肉味道才是真正好哩！（注：张家界市场上出售的腊肉一般有两种：一种为专门的熏烤店熏制的腊肉，另一种为农家自制的腊肉。以上两种腊肉，前种包装精美，后种无包装，但味道特别香淳。）和渣将水浸泡过的黄豆用磨子磨碎，然后掺入切细的青菜叶，然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单，但营养价值极高且味鲜美，为当地人常用的一道菜。三下锅土家的“三下锅”，风味十分独特。相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前一天过年，于是腊肉、豆腐、箩卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成“三下锅”。各位旅客，到了张家界，建议您到小餐馆尝尝“三下锅”，叫您一辈子都忘不了。桑植盐豆腐干桑植盐豆腐干是有名的地方特产。清咸丰年间，桑植县城豆腐行业制作的盐豆腐干，畅销长沙、武汉、广州等地,誉满三湘,且曾列为贡品,名噪京城。经现代科学分析证明，盐豆腐干的营养价值，不低于牛奶，且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能。因此,爱吃盐豆腐干的人,皮肤一般比较嫩滑、晶莹，很少生暗疮，肠胃功能亦很正常。由此可见，盐豆腐干还是美容良品之一。 2.多样的民族桑植目前居住有18个民族，土家、白族、苗族为主要人口，他们世居山区，保留着自己的民族文化艺术特征，民族文化、民俗风情异彩纷呈。土家族占全县人口的50%，服饰、语言等民俗与周围邻近湘西自治州、湖北鄂西土家族风俗相近同。桑植白族为湖南唯一白族聚居地，曾长期称为“民家人”，其先民于宋末元初从云南大理迁徙而来，其民族特征多样，以崇尚白色为主要特征，嗜好“苞谷烧”酒，待客敬筛三道茶，居“四合院”加“八字朝门”，信奉本主神，以歌舞传情订婚等众多习俗。桑植高山族主要由台湾高山族农民闵德清从台湾岛辗转迁徙而来，　1895年日本侵略者占踞台湾，因不堪忍受日本军国主义的奴役，只身离家来大陆，到处流浪，后于1938年在桑植县凉水口一带定居而成桑植常住民族，他们保留了特殊的台湾少数民族风俗。 3.宝贵的文物贺龙故居：位于桑植县城附近的洪家关，是贺龙元帅的故乡。有贺龙故居、贺龙纪念馆、贺龙桥等人文景观供游人观瞻。此地“三水绕门，五龙捧圣，金线吊葫芦”为地灵人杰之所。芙蓉龙化石：1970年在桑植县芙蓉桥乡发现而得名，又称无齿芙蓉龙，它一般长3米，高约1米，尾长，四脚短而粗，背部有宽大的而排列有序的“帆”状骨体，头山，嘴似龟，无牙齿。芙蓉龙经过古脊椎动物研究鉴定为古亚亚同槽齿目的一个新科、属、种，是恐龙的先祖，距今约2.1亿年，其发现为中国和世界考古史填补了一个空白，具有重要的研究、观赏价值。 4.丰富的民族特产百根冰酒。百根冰酒系三十年代，原湖南省中医联合协会主席，国际医药研究委员会委员-白族将领、少将军医陈策勋，利用多年的行医经验及祖传秘方，采用武陵源山中108种野生带刺无毒植物根系、天子山下涧歇牛泉水，以其白族酿制秘方在家乡桑植县城东空壳树生药厂精心酿制而成。产品味甘清凉，醉不口干，醉不上头故名百根冰。解放前多供达官显贵钦用，并畅销港澳等地数十年而不衰。于民国三十年曾获得“国府159号陆、海、空军褒状”。并受到将介石、程潜、陈诚、何应钦、张治中、杜兴武等人的师词赞誉。一九八七年在长沙，经省卫生防疫站，省药检所验证符合国家食品、药品卫生标准。经湖南中医学会教授评审鉴定，百根冰酒内含多种保健药物、营养成份。具有强精补脑、搜风止痛、祛风除湿、通经活脉等多种功效，是四季皆宜的养生保健酒。中草药材。桑植丰富的药材品种达到1659种，主要品种有厚朴、黄莲、黄柏、杜仲、五倍子等45种，种植面积达到5万亩，年产量达500余吨，产值3千万元，为桑植的经济支柱产业之一。九天食品。是由张家界九天食品有限公司开发、加工、销售的绿色产品。品种有野山菜、鲜竹笋、干果三大类二十几个品种，年产值达到8000多万元。粽叶。学名箸叶，生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，是山区百姓的“绿色银行”，面积达20万亩，产量达8000吨。它含有大量对人体有益的叶绿素和多种安基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制器皿、做合饭盒和剪成各种形状。粽叶，天然生长，无毒害，无污染，并且年年可采，季季可收，做为食品包装，具备无污染和使用的“一次性”。因此，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。蔬菜。以藠头、反季节白菜、萝卜为主，另种有青花菜、辣椒、番茄、　橄榄菜、地豆、食用菌、苦瓜、黄瓜等。反季蔬菜基地面积一万五千亩，其它品种占地两千亩，属于省级无公害蔬菜基地、放心菜基地。桑植多山地，其土壤松软、肥沃。地势较高，气温低，雨雾日多，平均气温13—14摄氏度，年日照时数900—1000小时，具有种植无公害反季蔬菜的最佳条件。生物化石：分布在县境2100平方公里的栖霞灰岩地质层内，储量多，达到170多种。主要有龟纹石、菊花化石、三叶虫化石、喇叭角石化石，这些化石分别由生活在寒武纪、中奥陶纪的动物因地壳变化而埋葬于地下深层而自然天成，经过加工后以其独特的资质和神韵，具有很高的欣赏和收藏价值的名贵艺术品。还有土家织绵、刺绣、木雕、石刻、剪纸、纸扎等民族工艺品。音乐有奏乐、打击乐、弦乐，主要有围鼓、草闹台(又称打溜子)、花灯锣鼓、龙狮锣鼓、唢呐曲牌、箫曲牌、婚丧曲牌等。许多西方国家专家评论桑植土家“打溜子”是“东方最完善的交响乐”。此外，还有佛、道、巫三教音乐及礼仪音乐也十分丰富。桑植工艺美术闻名国内外，其类别有织锦、剪纸、挑花、银饰、蜡染、绘画等，这些传统工艺美术都具有较高的艺术性。如土家族的西兰卡普，在工艺美术的百花园里是一朵柔媚多姿的奇葩，许多产品被国外专家及国家博物馆收藏。编织有竹编、麻编、草编、藤编等。编织出的生产生活用品造型奇特，美观大方，经久耐用；剌绣当作衣裤、围裙、门帘、被面、围衣、帐帘、枕头、荷包、褡裢等的装饰。剪纸图案各类繁多，结构大方，形象生动。挑花乃是与剌绣相配合的一种工艺，挑出的龙、鱼、狮子、花卉、乌雀等形象逼真、具有独特的艺术结构；银饰各类繁多，有银冠、银珈、项圈、披肩、项练、手镯、戒指、耳环、壁、牙签等。这些工艺品都具有形美、声脆、透明、情深、实用等优点，均为难得的工艺珍品。桑植戏剧有傩愿戏、目连戏、柳子戏、花灯戏、汉戏、木偶与皮影戏、茅古斯和阳戏等。其中傩愿戏、目连戏在国际上称为“戏剧艺术的活化石”，有着极高的价值。桑植曲艺有：唱土地、三棒鼓、渔鼓、莲花闹、采龙船、马戏、九子鞭等20多个曲牌，其中薅草锣鼓、三棒鼓、渔鼓曾多次参加省、地市会演，多次获奖。桑植舞蹈有仗鼓舞、摆手舞、跳丧舞、花灯舞、八宝铜铃舞、傩舞、霸王鞭等。其中白族仗鼓舞曾参加张家界市’91森保节开幕式表演，得到国内外友人的极高赞誉，被德国专电邀请外访。以下地名与桑植县面积相当：湖南张家界桑植县桥自湾乡湖南张家界慈利县新疆喀什地区疏附县广西南宁横县福建三明尤溪县新疆塔城地区和布克赛尔县铁布肯乌散乡陕西商洛市镇安县重庆万州区河南南阳西峡县黑龙江大庆林甸县甘肃省天水麦积区云南临沧凤庆县