巴中介绍
巴中位于中国西部,地处川陕两省交界的大巴山系米仓山南麓。盆周边远山区,东邻达川,南接南充,西抵广元,北接陕西汉中。境内地势,北高南低。山河之间,田连阡陌,风景名胜,星罗棋布。雪山屹立,气势雄伟;灵山耸翠,风光独具;石窟胜迹,名冠巴蜀;桃园仙境,诺水风光,使人留连忘返。巴中幅员12325平方公里,其中耕地面积258.8万亩。全市辖一区三县,304个乡(镇)、2353个村、14700个农业合作社、356.1万人,其中非农业人口45.5万人。 巴中属亚热带季风气候。主要特征是:春早、夏热、秋凉、冬暖,四季分明,雨热同季,光照同步;无霜期长,光照适宜,雨量充沛,气候温和,适宜于农、林、牧、渔业的发展;但秋季多雨,冬季多雾,霜、雪较少,降水时空分布差异较大,常有夏伏旱、秋霪雨及风、雹等灾害性天气发生。 巴中水资源匮乏,且大部分均是过境水。巴中素有“十年九旱”之说,往往是冬干与春旱相连,夏旱与伏旱相依。全市境内山峦起伏,河流纵横,主要有巴河、通江河、南江河三大河流,水能资源理论落差量60多万千瓦,可开发量为30万千瓦。 民国时,巴中只有酿酒、制糖、纺纱、织布、土陶、土纸、铸铧、石印、笔墨等手工作坊。解放后,通过手工业的社会主义改造和其后的不断发展,目前已有电国力、煤炭、机械、食品、纺织、印刷、医药、建材、皮革、化工、缝纫、造纸、橡胶、塑料、金属制品等行业30余个。 以下地名与巴中面积相当:内蒙古鄂尔多斯鄂托克前旗湖南益阳安徽宣城市四川泸州山东菏泽内蒙古阿拉善盟阿拉善左旗巴彦诺日公苏木乡西藏日喀则市萨嘎县河北邢台新疆塔城地区沙湾县四川成都四川南充广东湛江市
巴中特产列表
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海参玉芙蓉
海参玉芙蓉,蒸点,特点:造型美观,皮软糯,馅味浓香微辣。烹制法:蒸。此品可与鸡丝汤、鱼圆羹配食。 水发海参切成指甲片,用汤煨好。肥、瘦猪肉剁碎,郫县豆瓣剁细,细蒜苗花(细葱花亦可),冬笋切成小指甲片... [全部]
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卤肉锅魁
卤肉锅魁,面食,特点:香味四溢,馅料爽口。烹制法:烤。该品为成都传统小吃,尤以老隍城传统锅魁店制品为佳,除卤肉锅魁外,还有鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁等数十品种。 卤肉锅魁是四川... [全部]
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巴中腊肉
巴中腊肉,是巴中人在每年小寒过后,家家户户都开始杀年猪,将所杀年猪加工成块,用盐浸泡一月左右,再吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏而成,这种腊肉香味可口,而且保存一两年不腐烂。民间还将杀年猪的鲜血与豆腐、糯... [全部]