鲁山县美食_鲁山县特产

导航 : 首页河南平顶山鲁山县

鲁山县介绍

鲁山概况鲁山位于城东南四十公里处，鲁顶海拔1108.3米，景区面积30平方公里，森林覆盖率达90％，有植物360种，动物270种，盛夏极端高温30.8摄氏度。山顶凹处有明代重修的大雄宝殿和旨公殿；风化沙岩千奇百怪，任凭暇思，观日出、赏云海、听松涛、狩猎别有天地。滴水崖瀑布、大圣峰、樱桃峰、明石崖、香炉峰、企鹅石等景点体现着鲁山的景观特色。大涝洼景点已建成一级接待设施，使鲁山成为理想的游览、避暑、休养胜地。环境、气候　风景秀丽的鲁山，雄峙于鲁中心的淄博市博山区东南部。诸峰拥簇之中的主峰--大圣峰(又叫观云蜂)座落在博山区池上镇。大圣峰海拔1108.3米，山势绵亘。覆压莱芜、沂源、临朐、博山一市两县一区，是一市两县一区的界山主脉。走向西而东，向北伸出很多支脉，形成池上、南博山几个镇境内的支脉山系。山体北侧系砂石构成，占地800平方公里。地理座标北纬36度17秒，东经118度03秒，为山东第四座高峰(继泰山、蒙山、崂山之后)。山林面积达3000公顷，巍巍然似一绿色屏障，傲然屹立，葳蕤生光。不管日月阴晴圆缺，风霜雨露，不管朝明夕晦，春夏秋冬，皆景色变幻无穷，绮丽诱人。具有典型的“一山有四季，十里不同天”的高山气候。历史状况《辞海》载：“鲁山：在山东省中部益都、莱芜两县间……在沂源县北、沂河源地”。清康熙三年(公元1664)《颜山杂记》载：“鲁山在镇东南六十里，孔子登东山小鲁处”。后因该山地处齐鲁交境，巍峨高耸，位于当时鲁国之地，故又名鲁山。民国二十年(公元1931)《博山乡土志》载：“去县城六十里，巍巍然高镇东南的名叫鲁山，有鲁山拖脚之称”。这些记载虽因沿革变化而未具体准确说明，但由此可知，鲁山人文之古、面积之大，实居淄博群山之冠。在明朝，鲁山的牧台是青州衡王府的养马场，历经600余年。建国后，辟建的第一批国营林场就有鲁山林场。集中连片的森林达15万余亩，生态环境得到了完整的保护。鲁山是淄河、弥河、汶河、沂河四条河流的发源地。茂密的森林，良好的水源涵养，在鲁中地区发挥着巨大的社会效益和生态效益。人文名句李白——“樵夫与耕者，出入画屏中” 民间谚语——“泰山高，泰山高，泰山达不到鲁山腰。” 旅游景点拾萃沙沟植物园步入鲁山怀抱，首先通过沙沟植物园。这里有茂林修竹，又有溪流、水库、读书房，浓浓的绿色构成了一片厚厚的幕帐。如果尽情地吮吸一下这里清新的空气，顿时会有一种清心润肺的爽意。上行，山回路转，美景尽收，满山遍野的连翅花、迎春花、桃花、杏花、槐花、丁香花、野百合、千枝梅、野杜鹃等等，许多叫不上名的野花，按照顺延的不同时序，竞相争奇斗艳，展现新姿，幽香阵阵。山果丰盛，松籽成熟，百鸟群集于此：金雕、游隼、环颈雉、画眉、灰喜鹊等珍禽，翻腾翱翔，鸣啭林间，更衬出山林的幽静和空寂。如稍加注意，会意外地发现金针、蘑菇一类的山珍野味。顺着松荫遮蔽的通山幽径，越是往里走，越是感觉清凉。这山，是美丽的天然空调，是这茂密的森林把炎热与人阻隔了。在此稍事歇脚，吸吸氧，尽享林中松浴。置身鲁山，最切身的感受就是这里的植被覆盖、生态环境在淄博乃至山东是无与伦比的，10几万亩的森林面积使覆盖率在90%以上，动植物种类1300多种，其中木本植物270种，老山参、何首乌、灵芝等中药植物300余种，鸟类167种，兽类22种，昆虫561种。民国二十六年(公元1937)《续修博山县志》载：“鲁山绝顶产美茶，味甲天下，石上生花可为药”。相传古代鲁山绝顶多茶树，所产茶鲜美味醇，又漫山花草和多种药材，堪称鲁中植物王国。且不说山上到处挺拔苍劲的松柏，单是山花野草就有无限的景致。大雄宝殿从上到下都是用巨石砌成，石壁、石门、石梁，连窗都是石头凿成的，唯独屋顶是琉璃大瓦。前墙上嵌有明代石碣，内容说：“鲁山顶原有前朝梁武帝年间志公宝殿一座……”此“大雄宝殿”可能在明朝嘉靖年间大修，近几年又经重修，并重建已塌的“志公塔”，恢复了旧观增加了景点。狼窝沟因过去不时传来阵阵狼嗥，使人毛骨松软，心惊胆颤。沟上首有一处万石迷宫，大面积的巨石相互支撑，形成幽深、多变的堆积洞廊。从极顶看迷宫，恰似一条苍龙。置身其中，忽明忽暗，仰望“一线天”，鬼谷天成，游人只能侧身而过。忽而左转，忽而右折，高低瞑迷不知西东，倍感危机四状、机关重重，渗水的石壁千姿百态，幽深无际，是探险者的乐园。南山藤霸道的环绕出口，使人望而生感，思绪万千，迷宫中的困惑和压抑全部化为云烟。出口处一旁的鲁山楸是鲁山的独特树种，野生猕猴桃更是罕见珍果，占地三亩，己生长200多年，两相呼应相伴泰然，成为特色景点。长涝洼在主峰东侧有“长涝洼”，每年7、8月份，常有“鬼神闹市”的奇异，这里时常可听到山谷里敲锣打鼓，音乐唱词依稀隐约，忽清又浊，自鸣天籁，当地俗称“鬼市”，个中原因，或谓地形地质奇特、气温多变由回声造成，或乃不解之谜。鲁山顶峰西侧 “断头山”如人工劈断；“仙人桥”其势险绝；“冰冰峰”下的“神龟探樱”石，活灵活现，巨型乌龟从悬崖之中探出半身，窥视对岸高擎于船盘石上的“大樱桃”，伸头出脑，欲啃不得之憨态，令人捧腹。怪石组成的“明石崖”，是鲁山诸石中的绝笔，壁之千仞，似斧劈剑斩，陡峭险峻，鹊噪幽林，鹰击半山，是鸟类与蝉类的天然乐园。夏秋季节，万千山鸟和蝉汇聚于此，鸟则啭不穷，蝉则百叫无绝，经巨大的石壁回音；组成了鸟鸣蝉唱的交响乐。此处又沟壑纵横，泉溪众多，水清洌甘甜。“登天沟”口滴水崖处，瀑布从落差几十米高的绝壁上飞流倾泻而下，似银练飘落，轰鸣之声震耳。鲁山极顶－－大圣峰从东侧望去，酷似大圣形貌，双手合十，遥望南天，默念真经，祈祷鲁山一方净土平安无事。在峰顶奶奶殿望四周，林海茫茫，村落点点。往南看，悬崖陡落，直下谷底，游目远眺，红瓦栉比，歼陌纵横，一条小河，蜿蜒如带。这就是北魏郦道元所著(水经注)所载“螳螂之水源出鲁山”的螳螂水。映人眼帘的是沂源猿人溶洞群。西崖下能见洞口的是千人洞，尚书任文水曾在此大书一匾“我有万古宅”，可惜在民国之年被于三黑破坏了。鲁山之阳，是北方洞群之最，现在发现和已开放的景观溶洞有40余处。望北看，博山半壁尽收眼底，山风徐来，爽意浸肌，白云飘过，恍如仙池。身临其境，再回味一下“海到无边天作岸，山至极顶我为峰”的联句，确实妙不可言。朗颂宋代寇准“只有天在上，更无与山齐，举头红日近，回首白云底”的绝句，更觉心旷神怡，如愿释怀。“孔子登东山而小鲁，登泰山而小天下”，鲁山虽非“东山”如今身临鲁山顶峰，与当年孔夫子的感觉，也颇有异曲同工之处。二、鲁山县鲁山，指河南省平顶山市鲁山县。鲁山，古称鲁阳，春秋时楚国鲁阳公曾于此而战，据史称其挥戈令日西退．可睹鲁山历史之久．汉置鲁阳，唐始名鲁山。县东北十八里有鲁山（或露峰山？亦不确定）。河南鲁山县是史学界公认的墨子故里，曾于鲁山之熊背乡发掘墨子之墓，中有墨子随身佩剑与文籍，文籍中语言与现在鲁山言语基本相同．也是刘姓的发源地，据晋代水经注云：鲁阳之西有尧山者，夏之刘累以畜龙见称，而一日一龙失，遂到鲁阳之尧山居．现在鲁山县瀼河乡之西昭平湖畔尚有刘累墓，并有多位知名人物题词．北宋末年岳飞部下牛皋亦是鲁山人。现代诗人徐玉诺亦是鲁山人。概况鲁山县位于东经112度14-113度14，北纬33度34-34度00之间，在河南省中部偏西，伏牛山东麓，淮河水系的沙河上游，地势西高东低，西、南、北三面环山，东与黄淮平原相连，最高海拔2153.1米，最低海拔90.1米。全县辖5镇15乡，558个行政村，总人口85万人，县境东西长90公里，南北宽44公里，总面积2432.32平方公里，县城位于县域中部偏东位置。2006年，全县财政收入首次突破2亿元大关，达到2.26亿元，在河南省108个县（市）排序中由2003年的96位跃升到40位。城镇居民人均纯收入6300元，农民人均年纯收入2050元，增速连续数年居平顶山市前列。美食鲁山揽锅菜鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做的“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。主料：精细猪肉；配料：猪肉丸子、蕨菜、时令蔬菜、油焖豆腐、粉条等；调料：豆瓣酱、五香大料等精心配制。猪肉选料考究，经过焖炒，色泽美观，易于机体消化吸收。豆腐过油焖，黄里透白，软硬适度。粉条精选上乘好粉，柔细绵长，肉筋外滑。丸子用油炸过，黄澄澄、香酥酥。搀杂蒜苔、金针、当地蕨菜、时令青菜等。再加上数十种中草药配制的特等香料，使该菜鲜香软嫩、咸辣适口，色形兼备。集中国八大菜系之精华与鲁山风味于一体，是享誉省内外的美味快餐。来鲁山游人既饱览石人胜景，又品尝揽锅菜美味，乘兴而来，尽兴而去，并把揽锅菜美名传到四面八方。鲁山人民路西段老牌子揽锅菜店被河南省烹饪协会授予“独特风味揽锅菜”名店名吃称号。河南名宴“鲁山水席” 鲁山水席，系豫西名宴，始创于1908年，以鲁山宴席传统风味为基础，融取宫廷御膳烹饪技术，工艺讲究，制作精细，形成了具有鲁山风格，色、香、味、形俱佳，符合中原地区社会风俗习惯的宴席佳肴。其鲁山水席“八碗八”更是别具一格，锦上添花。早年，冯玉祥将军来鲁山，点名要品尝鲁山水席“八碗八”，对其独特的风味非常赞赏。抗日战争时期，-河南省政府迁驻鲁山，地方-豪绅多以鲁山水席“八碗八”宴请达官贵人。解放后，鲁山水席更加完善、兴盛。然而自0开始，这一享誉中原的宴席佳肴逐渐失去原有特色。为了继承和宏扬鲁山历史餐饮文化，天润楼秉承“传统不保守，现代不失真”的经营理念，按照“春滋养、夏清热、秋润燥、冬补益”的科学饮食营养观，着力打造风味独特的“鲁山水席”，从而使传统的鲁山水席重放光芒。二00七年三月，鲁山水席被河南省商务厅、河南省餐饮行业协会授予“河南名宴”。基础设施建设鲁山县委、县政府高度重视城市生态建设和环境保护工作。2006年，开展了以创建省级卫生城市和省级园林城市为目标的“双城联创”活动，完善各项配套设施功能，加强城市道路、绿化、公共照明、环境卫生等方面建设，为人民群众创造了宽敞、明亮、干净、整洁、优美的城市环境，城市面貌发生了日新月异的变化。目前，已经形成了纵横交错，四通八达的城市干道交通体系，拥有城市主干道4纵5横，道路总长度30余公里，总面积90万余平方米；建交通环岛5座，总面积2万余平方米；城区防洪排污体系完备，排水管网畅通，对南北城壕进行了治理，治理长度达1万余米；城区绿化水平不断提高，现有公共绿化面积3.5万平方米，其中街头游园6座，总面积1.6万平方米，公共绿地2.5万平方米，绿篱3.2万米，面积6.5万平方米，建大型苗圃2座，总面积30余亩，培育各类苗木10万余株，花卉2万余株；城市公共卫生设施逐步完善，有高标准水冲式公厕6座，移动式公厕5座，垃圾中转站14座，垃圾箱155只；城市主次干道亮灯率100%，共计安装照明路灯3000余盏；建大型商贸广场9座，总面积1万平方米，基本满足了市民日常生活需要。旅游鲁山属国家级生态旅游示范县,旅游资源丰富，景区景点众多。旅游资源单体2378个，涉及8个主类，29个亚类，133个基本类型，占平顶山市旅游资源单体数量的56.6%，占全省旅游资源单体数量的6%，且分布相对集中，品位较高。先后投资开发了石人山、昭平湖、佛泉寺、画眉谷、十八垛、六羊山6大景区，300多个景点，发展农家乐旅游服务区22处。旅行社3家，导游22人，讲解员37人。旅游经营定点宾馆、饭店17家，其中二星级宾馆3家（鲁山宾馆、石人山天力宾馆和阳光大厦大酒店）。形成了“一山一水三条线”独具特色的旅游格局（一山指石人山景区，一水指昭平湖景区，三条线是指航空展览馆和秘洞山庄为主线的军事文化旅游线，以佛泉寺、文殊寺和农家乐民俗旅游为主题的民俗风情旅游线，以上汤、中汤、下汤为核心的温泉沐浴旅游线）。目前，以石人山为龙头的鲁山旅游业已成为中原大地上一颗璀璨的明珠，成为全省乃至全国重要的旅游热线。客源市场拓宽到全国25个省市和地区，年接待游客100多万人次，旅游直接收入5000多万元，旅游总收入2.5亿元，取得了良好的经济效益和社会效益。石人山景区先后被评为全省“十佳风景名胜区”、“十佳旅游好去处”和“河南最美的地方”；2002年，石人山景区被国务院批准为国家级重点风景名胜区、昭平湖景区被国家水利部批准为国家级水利风景名胜区、鲁山县荣获“中国老区旅游资源开发县”的称号；2003年被国家旅游局批准为4A级景区。教育全县有高级中学4所，在校学生13826人；职业高中1所，在校学生1365人；完全中学1所，初中35所，在校学生42575人；小学221所（含学点245个），在校学生75236人；聋哑学校1所。全县共有教职工7158名，其中高中教师547名，初中教师2307名，小学教师4071名，幼儿园教师50名，特殊教育教师35名，进修学校教师45名，中心校103人。林业鲁山县是河南省二十五个以林为主的山区县之一，全县总面积365万亩，有林地面积195万亩，活立木蓄积150万立方米，森林覆盖率62.3%，林业产值2.5亿元。有国家级保护植物水杉、银杏、连香、华榛、杜仲、秦岭冷杉、垂直冷杉、青檀、领春木、金钱槭等13种；省级保护植物铁杉、青线柳、楸皮杨、大叶三七等19种；中药材和菌类种类繁多，有人参、天麻、石斛、辛荑、杜仲等近500种；有陆栖脊椎动物125种以上，国家级保护的珍贵动物有金钱豹、艾叶豹、麝、大鲵、金雕、羚羊、红腹锦鸡、豪猪、红脚隼、大灵猫等17种；省级保护的有狐貉、青鼬、豹猫、飞鼠、水獭、啄木鸟、画眉、双斑锦蛇等14种；鲁山有古树名木千余株，有全国罕见的千年古银杏群，有彰显悠久人文历史的古柏，有昭示岁月苍桑的柿树王，有蕴含着美丽传说的老栎树等。鲁山县林副产品丰富，年产量达8000多万公斤，辛荑以质量优、产量高为中华之最，核桃、杜仲、柿子、板栗、花椒、芋肉，桃等果品销往全国各地，是广大农民群众一大经济支柱。交通鲁山县地理位置优越，交通便利。焦枝铁路自东北向西南穿越县境，设辛集、鲁山、让河、草店、交界5个车站，从鲁山乘火车，可直达北京、上海、南京、武汉、重庆、成都，从而打通了鲁山通往全国的大门，成为中原通往全国的主要交通枢纽。公路四通八达，可直抵郑州、开封、洛阳、南阳、漯河、周口、商丘、许昌、项城、栾川、临汝、叶县、方城、嵩县等市县，全县公路通车总里程达2237.36公里。其中国道2条（G311线、G207线），省道2条（S242线、S231线），总里程275.68公里，县乡等级公路通车总里程1961.68公里.全县22个乡（镇）、办事处全部通油路或水泥路，558个行政村有433个行政村通水泥路，通达率达79%。到2007年底，太澳、郑石高速公路即将开通，届时将形成以高速公路为连接，以干线公路为支架，县乡公路为依托的全部通油路或水泥路的四通八达的公路网络。卫生全县有医疗卫生机构30个，县城有第一人民医院、第二人民医院、第三人民医院、鲁山中医院、鲁山县爱心医院等。其中：县级医疗机构8个，乡镇卫生院22个，全县开设病床1300张，村级卫生所557个。在职医务人员1557名；其中高级职称21人；中级职称191人；初级职称713人。全县万元以上大型医疗设备292件。医院科学化、规范化建设管理水平大幅度提高，全县有7家医院达到“一级甲等医院”标准，9家医院通过“爱婴医院”评审。瓦屋卫生院、张良卫生院、尧山卫生院、下汤卫生院、辛集卫生院、张官营卫生院、赵村卫生院被省卫生厅确定为河南省农村中心卫生院建设单位。全县已形成了县、乡、村三级医疗保健网. 农业鲁山县地处中原腹地，土地面积2432.32平方公里，耕地54万亩，总人口85万人，农业人口76万，人均耕地0.7亩，是一个人多地少的山区县。2004年以来，全县农作物播种面积稳定在105万以上，粮食总产稳定在2亿公斤以上，农业总产值13.6亿元，农民人均纯收1851.2元。全县蔬菜瓜果面积10万亩以上，其中保护地蔬菜3.3万亩，日光温室、塑料大棚等高效种植面积1.5万亩，亩产值达8000元以上。全县农作物良种覆盖率95%，优质粮面积40%，模式化栽培及配方施肥面积80万亩，农田化学除草70万亩。近年来，大力实施无公害农产品生产，全县已通过省级认定的无公害农产品基地8个，面积5万亩，通过认证的无公害农产品3个，面积1万亩，全县粮经比64：36. 全县有大型水库一座，中型水库二座，小型水库35座，机井128眼，有效灌溉面积32万亩，其中节水灌溉1.5万亩。全县农用机械总动力109718.3马力，其中联合收割机240台，大中型拖拉机327台，全县机耕面积29万亩，机收面积28万亩。电业鲁山县电业局管辖110KV变电站2座，总变容量114500KVA；35KV变电站14座，总变容量71350KVA；110KV变电站2座，总变容量114500KVA；35KV变电站14座，总变容量71350KVA；110KVA输变线路一条，长24.04公里；35KV线路18条，全长224.7公里；6--10KV线路全长1309公里，配电变压器1293台，总容量79540KVA。历史沿革鲁山，古称鲁阳。汉置鲁阳县，唐始名鲁山。县东北十八里有鲁山。据《读史方舆纪要》：“山高耸，回生群山，为一邑巨镇，县以此名。” ？年，鲁山县辖5个镇、17个乡：鲁阳镇、下汤镇、梁洼镇、张良镇、张官营镇、二郎庙乡、土门乡、马楼乡、瓦屋乡、仓头乡、四棵树乡、观音寺乡、鸡冢乡、辛集乡、张店乡、赵村乡、背孜乡、昭平台库区乡、董周乡、熊背乡、磙子营乡、瀼河乡。 2000年，鲁山县辖6个镇、16个乡。　根据第五次人口普查数据：全县总人口822541人，其中：鲁阳镇57452人、下汤镇32674人、梁洼镇36951人、张官营镇57017人、张良镇52591人、尧山镇19277人、赵村乡24889人、四棵树乡15046人、鸡冢乡13311人、熊北乡20924人、让河乡46400人、瓦屋乡30147人、观音寺乡23505人、土门乡8513人、背孜乡14718人、仓头乡22317人、董周乡54500人、张店乡78552人、辛集乡47341人、滚子营乡64075人、马楼乡80617人、昭平台库区乡21724人。 2005年，鲁山县乡镇区划调整：撤销土门乡，并入背孜乡管辖，背孜乡人民政府驻地不变。截至2005年12月31日，鲁山县辖6个镇、15个乡：鲁阳镇、下汤镇、梁洼镇、张良镇、张官营镇、尧山镇；张店乡、辛集乡、熊背乡、瀼河乡、瓦屋乡、赵村乡、董周乡、仓头乡、马楼乡、鸡冢乡、背孜乡、磙子营乡、观音寺乡、四棵树乡、昭平台库区乡。鲁山县辖6个镇、14个乡：鲁阳镇、下汤镇、梁洼镇、张官营镇、张良镇、尧山镇、赵村乡、四棵树乡、鸡冢乡、熊背乡、瀼河乡、瓦屋乡、背孜乡、仓头乡、董周乡、张店乡、辛集乡、磙子营乡、马楼乡、昭平台库区乡。根据河南省民政厅《关于撤销鲁山县鲁阳镇调整张店乡董周乡行政区划设立露峰等四个街道办事处的批复》（豫民行批[2006]9号）和平顶山市人民政府的批复精神，鲁山县政府决定撤销鲁阳镇，调整张店乡、董周乡部分行政区划，设立露峰、琴台、鲁阳、汇源4个街道办事处；将原鲁阳镇所辖区域以及张店乡的詹营、董周乡的五里头等22个行政村划入城区。以下地名与鲁山县面积相当：贵州黔南州荔波县新疆塔城地区托里县库甫乡江苏淮安盱眙县河北保定涞源县山东临沂沂水县青海玉树州杂多县萨呼腾镇青海西宁市湟中县新疆巴音郭楞州焉耆回族自治县辽宁锦州黑山县甘肃省张掖肃南县康乐乡湖北宜昌市秭归县陕西商洛市丹凤县