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河源市介绍

河源市位于广东省东北部,东江中上游,南接惠州市,北邻江西省赣州市,东靠梅州市,西连韶关市,是广东沿海地区与内地的结合部。辖源城区、东源县、和平县、龙川县、紫金县、连平县,总面积1.58万平方公里,2003年末总人口334.13万人。市政府驻源城区。京九铁路、广梅汕铁路在市内交汇并线,在龙川设有华南地区最大的编组站;105、205国道贯通全市;东江航道可通百吨级货轮,南达惠州、东莞、广州。区位优越,交通便利。 河源土地肥沃,资源丰富。全市耕地11万公顷,山地136万公顷,水域6.4万公顷。矿产资源储量大、品位高,已探明的有40多个品种,铁、钨、锡、萤石、稀土等矿产储量居广东首位。水能蕴藏量127万千瓦,广东最大的水电站新丰江水电站位于市区内,全市森林覆盖率达72%,林木年生长量176.5万立方米,是广东重点林业基地之一。 河源山清水秀,旅游景点众多。市区有著名的音乐喷泉,七彩数码灯柱,文化广场、新丰江国家森林公园--桂山及万绿湖风景区;还有苏家围、镜花缘、野趣沟等景点;有恐龙蛋化石、恐龙骨化石和菊石化石群等文物地质景观;和平县有热水漂流;龙川有广东历史文化名城佗城、霍山以及水坑风景区;紫金有孙中山祖居孙屋排;连平有内莞山水;东源有漳溪黄龙岩景点。全市土特产品主要有中华猕猴桃、九连香菇、河源火蒜、客家酿酒、新丰江天然纯净水和矿泉水饮料、竹凉席、春甜桔、绿茶、盆景等等。 以下地名与河源市面积相当:河南洛阳湖南湘西州青海果洛州达日县四川雅安青海海北州祁连县内蒙古兴安盟科尔沁右翼中旗代钦塔拉苏木内蒙古兴安盟科尔沁右翼中旗安徽安庆市湖南衡阳新疆克孜勒苏州阿图什市哈拉峻乡青海玉树州称多县新疆克孜勒苏州阿图什市

源城区
源城区
紫金县
紫金县
龙川县
龙川县
连平县
连平县
和平县
和平县
东源县
东源县

河源市特产列表

油角
油角

虽然叫油角,做法好似炸饺子。但油角的馅是甜的,还拌以椰丝、炒花生、芝麻等等香实果搅碎而成,包在饺子皮里。与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边,对折粘合后,用指甲沿边一路轻捏成麻绳状,然后适度煎炸即可... [全部]

八刀汤
八刀汤

八刀汤是紫金的招牌汤,是由猪身上八个最精华的部位包括猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉等等熬成的汤。据说这种汤从头天晚上一直慢火煲到第二天,汤靓味美。 附城八刀汤是紫金县八刀汤系列之... [全部]

香酥琵琶虾
香酥琵琶虾

选九节虾,贪其形够大、肉够鲜,做出来的菜式才大方得体;蛋浆中加入少许咸蛋黄,能给菜式增色;内酿的百花馅,既能在受热时封住虾的汁液不外流,还与“瘦”身的虾配合起来增加口感,一肥一瘦,相得益彰;韩国烧汁... [全部]

紫苏鲜龙
紫苏鲜龙

此菜要掌握好火候,才能令鲟龙吃起来外酥内嫩,过了火候鱼肉就会变老、变硬,影响口感;以玫瑰露酒和京葱来腌鲟龙,为的是去腥增鲜;取蛋黄而舍蛋清,目的是让鲟龙吃起来更酥、更香;上碟前加玫瑰露酒,以去掉紫苏... [全部]

紫金牛肉丸
紫金牛肉丸

紫金县有中国最大的牛丸。每个有网球般大小,据说这样大的牛肉丸,外脆里嫩,吃起来相当过瘾。 牛肉丸是紫金县当地名小食,来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人,他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。... [全部]