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梅州市介绍

梅州位于广东省东北部,与闽、赣交界,因盛产梅花而得名。辖梅江区、梅县、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县和兴宁市(县级)。全市总面积1.58万平方公里,除丰顺有2000多人属畲族外,皆为汉族客家人,是全国最大的客家人聚居地之一。梅州属南岭丘陵山地,地势北高南低,主要有凤凰、项山、阴那山3条山脉,其中阴那山脉被称为粤东脊梁,最高峰铜鼓嶂,海拔1560米,为粤东第一高峰。大小盆地较多,总面积约2000平方公里,其中最大的为兴宁盆地,面积约302平方公里。全市集雨面积100平方公里以上的河流有53条,主要有梅江、汀江、韩江。梅州属亚热带季风气候,冬短夏长,年平均气温大约为21℃,日照时间长,雨量充沛,极适宜发展生态农业和多种商品农业生产基地。 梅州历史悠久。秦汉时客家人的祖先逐渐由中原南迁,定居岭南,故有“客家”之称,属南海郡,南汉置敬州,宋开宝四年(公元971年)始称梅州,元代设梅州路,明属潮州府,清雍正十一年改置直隶嘉应州。民国时先后属潮循道、第六行政督察区。新中国成立后,1949年设兴梅专区,1965年设梅县专区,1970年改称梅县地区,1988年经国务院批准撤销梅县地区设立梅州市,市府驻梅江区。梅城是国家历史文化名城,文化教育历来比较发达,足球运动普及城乡,旅居海外侨胞有290多万人,分布在世界80多个国家和地区,是闻名遐迩的\"文化之乡、华侨之乡、足球之乡\"。梅州历史上曾涌现不少享誉中外的文化名人,如黄遵宪、丘逢甲、罗香林、林凤眠等;也有海内外客籍地区广为流传、喜闻乐道的传奇式人物,如宋湘、叶璧华、李惠堂等。1964年郭沫若曾赋诗称赞梅州\"文物由来第一流\"。 梅州市旅游资源丰富,有始建于唐代的千年古刹灵光寺、历经千年的大觉寺、梅县松口元魁塔、五华雄狮古塔等人文古迹;有阴那山五指峰、蕉岭长潭一线天、大埔丰溪林场自然保护区、平远南台山、五指石、五华益塘水库、丰顺揭岭飞瀑、兴宁合水湖山、神光山等风光名胜;有雁南飞茶田旅游度假村、雁鸣湖旅游度假中心、丰顺龙鲸河漂流、汤坑温泉、五华热矿泥山庄以及中国五大民居之一的客家围龙屋等特色景点;有-元帅、黄遵宪、丘逢甲等名人故居;还有独特的客家民俗风情、文化艺术,别具一格的风味饮食等。 梅州扼守粤、闽、赣三省之要冲,是沿海与内地联系的桥梁和过渡地带,是205和206国道、广梅汕铁路和梅坎铁路(梅州一福建坎市)的交汇地。公路密度位居全省山区市前列。航空可直通广州、香港。梅江、韩江水运直达潮州、汕头。全市初步形成了公路、铁路、航空、水运相结合的立体交通网。 梅州矿产资源主要有煤、铁、铜、锰、稀土、瓷土、石灰石、大理石、花岗岩等48个矿种,其中锰矿储量居全省第一位,石灰石、铁矿储量居全省第四位,煤的储量占全省的1/3。水力资源丰富,温泉、优质饮用矿泉水储量大、开发利用价值高。梅州是全国最大的金柚生产基地,也是著名的“单丛茶之乡”。 以下地名与梅州市面积相当:新疆阿克苏地区拜城县甘肃省武威民勤县西藏那曲那曲县新疆阿勒泰地区青河县内蒙古锡林郭勒盟锡林浩特市河北石家庄吉林通化市新疆克孜勒苏州阿图什市新疆吐鲁番市托克逊县内蒙古兴安盟科尔沁右翼中旗代钦塔拉苏木内蒙古兴安盟科尔沁右翼中旗青海海北州祁连县

梅江区
梅江区
梅县区
梅县区
大埔县
大埔县
丰顺县
丰顺县
五华县
五华县
平远县
平远县
蕉岭县
蕉岭县
兴宁市
兴宁市

梅州市特产列表

忆子粄
忆子粄

忆子粄 忆子已有300多年的历史。其制作要领是:一是用糯米粉作粉皮,揉搓至软韧粘结,分成小团,撒上适量的生粉,压成粄皮;二是制作馅料,一般以靓肉片、鱿鱼丝、豆腐干、蒜白、香菇、虾米等为原料,加上适量... [全部]

鸭松羹
鸭松羹

鸭松羹 鸭松羹制作原料为纯净洁白的淀粉、红糖、猪油、生姜及陈皮碎末。其制法先把生粉炒熟,再将红糖加适量的水煮稠,用粗纱布过滤,除净杂质,放回锅里,撒上生姜及陈皮碎末,加上适量的油。待煮沸时,一边把炒... [全部]

笋粄、豆粄
笋粄、豆粄

笋粄、豆粄 笋粄、豆粄其制作包括粄皮和内馅两部分。粄皮以薯粉为原料,用开水拌和揉搓,配以适量煮熟的芋或甘薯,制成薄度小圆形粄块;内馅则以半肥瘦猪肉及竹笋(冬笋为好)为主,分别切碎,再配上虾米、鱿鱼丝... [全部]

珍珠粄
珍珠粄

珍珠粄 珍珠粄原名老鼠粄,著名作家杜埃认为此名不雅,故改名为“珍珠粄”。它的主要原料是粘米。做法是用冷水浸几小时后,捞起滴干后磨成粉,然后用开水拌和,反复揉搓至适度后拧成团,即以特制的“千孔粄擦”架... [全部]

西岩山茶
西岩山茶

西岩山茶 西岩单丛茶简介 大埔西岩白叶单丛茶自一九九五年十月在中国农业博览会上荣获金奖后,一九九七年又荣获中国国际茶叶展览会金奖。采用了新的机械设备、新的制作技术,使条形茶变为珠形茶品质不变,而且具... [全部]