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佛山市介绍

佛山是一座古老而又年轻的城市,位于广东省中南部,珠江三角洲腹地,东倚广州,西接肇庆,南连珠海,北通清远,毗邻港澳,地理位置十分优越。土地肥沃,气候温和,雨量充足,四季常绿。属亚热带季风性湿润气候,年平均气温22.1°C,降雨量1600-2000毫米。自然资源主要有陶土、岩石、玻璃砂、稀有金属和塘鱼、水稻、甘蔗及品种繁多的水果、花卉等。现为地级城市,现辖城区、石湾区,代管顺德市、南海市,三水市和高明市,总面积3813.64平方公里,其中市区面积77.4平方公里;人口335.85万人,其中市区48.86万人,是著名的侨乡。 佛山是一座历史悠久的文化名城,早在明清时代已被列为全国‘四大名镇’之一,历来商贾云集,物流畅顺;佛山也是著名侨乡,祖籍佛山的华侨和港澳同胞达100多万人,其中港澳同胞60多万人。 佛山水、陆、空交通便利,已形成一个公路、铁道、航空和河运齐备,辐射力强的现代交通网络;佛山是全国首个电话装机容量超百万门的地级市和华南地区首个地级电话市,近年计算机信息网络迅速发展,已建成了‘佛山市信息网络互联平台’。佛山全市设5个海关(佛山海关、顺德海关、南海海关、三水海关、高明海关),4个客运口岸(顺德港、南海港、高明港和佛山火车站),16个对外口岸和9个集装箱码头(澜石港、佛山新港、顺德港、北教港、南海港、三山港、九江港、三水港和高明港)。对外客货集散方便快捷。 以下地名与佛山市面积相当:广西河池宜州市湖北十堰市郧阳区西藏日喀则市桑珠孜区湖北襄阳市南漳县新疆克孜勒苏州阿克陶克孜勒陶乡陕西铜川市内蒙古锡林郭勒盟二连浩特市格日勒敖都苏木云南保山昌宁县黑龙江哈尔滨宾县福建莆田云南临沧耿马县广西玉林博白县

禅城区
禅城区
南海区
南海区
顺德区
顺德区
三水区
三水区
高明区
高明区

佛山市特产列表

柱侯水鱼
柱侯水鱼

柱侯水鱼 原料:水鱼1只约750~1000克,柱侯酱75克,蒜蓉10克,姜末5克,湿陈皮末10克,火腩100克,涩冬菇50克,笋花24件(如无笋花,可用栗子肉或凤眼果),白酒50克,猪油75克,湿生... [全部]

雅园豉皇牛肉肠粉
雅园豉皇牛肉肠粉

雅园豉皇牛肉肠粉 雅园店的豉皇牛肉肠是根据三十年代佛山广记同类食品,结合群众口味改进而成的,是该店的招牌食品,在佛山市民中颇有口碑。 豉皇牛肉肠是选用上好大米,牛肉、油味料等原材料,首先将大米洗净反... [全部]

柱侯鸡
柱侯鸡

柱侯鸡 此菜是佛山传统名肴,已有近百年历史,为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所创制。 原料:本地肥鸡项(即未下过蛋的雌鸡)1只约1250克以下,柱侯酱100克,猪油75克,白酒25克,昧精1.5克,湿... [全部]

酝扎猪蹄
酝扎猪蹄

酝扎猪蹄 流传一百多年,以老字号得心斋制作为佳品。在佛山菜系品种中,因接近北方口味算是另类,也因此外地人也较受落。建议象肇庆裹蒸那样加以推广,相信还有不少的发展空间。 佛山酝扎蹄有两种形式,一是用整... [全部]

佛山九层糕
佛山九层糕

佛山九层糕 佛山、南海一带民间喜庆节日,尤其春节,家家必做九层糕,取其“长长久久,步步高升”之意。 九层糕是一种甜米糕,做工讲究。民间用白米浸透,用石磨磨成水粉,搅拌成浆,加入糖水,用铜盘放一层薄水... [全部]