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扬州介绍

千古名邑扬州地处长江中下游平原东端,江苏省中部,东近黄海,与南通、盐城市交界;西通南京,与-、天长县接壤;南临长江,与镇江、无锡市隔江相望;北接淮水,与淮阴市毗邻;中有京杭大运河纵贯南北。历来是水陆交通枢纽,南北漕运的咽喉,苏北的重要门户。扬州是-总-的家乡,是一座具有2480多年历史的古城,国务院首批公布的24座历史文化名城之一。扬州市西郊,六朝以来即为风景胜地,原名炮山河,一名保障河,清乾隆时,因绕着长春岭之北,又名长春湖。清诗人汪沆有诗云:“垂杨不断接残芜,雁齿虹桥俨画图,也是销金一锅子,故应唤作瘦西湖。”瘦西湖之名遂著。 在离瘦西湖不远的蜀岗山,山上寺院遍布,有“江南第一灵山”之称。 扬州的其他著名景点有“城市山林”美誉的何园,四季假山著称的个园。明代的文昌阁“辉耀街衢”。扬州还有举世闻名的大运河,横跨于瘦西湖上的大虹桥,隋炀帝、康熙、乾隆等皇帝留下的行宫遗址等,扬州的美景数不胜数,实是江南的瑰宝。 面积:总面积6638平方公里 行政区划:扬州市现辖5县(市)、3区 最佳旅游时间:三、四月份 扬州必游景点:瘦西湖 观音山 何园 扬州八怪纪念馆 以下地名与扬州面积相当:四川阿坝马尔康县内蒙古赤峰市巴林左旗富河镇内蒙古赤峰市巴林左旗黑龙江伊春铁力市黑龙江双鸭山饶河县黑龙江齐齐哈尔讷河市新疆喀什地区伽师县新疆阿勒泰地区福海县阔克阿尕什乡江苏南京青海海南州贵南县新疆塔城地区和布克赛尔县和什托洛盖镇吉林白山市抚松县

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扬州特产列表

嘶马拉豆腐
嘶马拉豆腐

豆腐可谓平常而又平常之物,而嘶马好的厨师却能制作出富有特色的菜来。首先将1/3素油在锅中烧熟,将豆腐放下锅捣烂,放砂糖、酱油、姜米,急火烧到豆腐沸腾时,放入1/3粉芡,用勺子在锅内不停地搅拌,使粉芡... [全部]

虾籽饺面
虾籽饺面

虾籽饺面 顾名思义,饺面就是饺子加面条,不过其中所谓的“饺子”其实是馄饨。馄饨皮薄如纸,肉馅鲜美饱满,面条筋道爽滑。以虾籽熬汤,再撒上蒜茸,香气扑鼻。 品尝要诀:不要看一碗酱色的汤毫不起眼,鲜美滋... [全部]

三丁包子
三丁包子

三丁包子 所谓“三丁”,是指鸡丁、肉丁、笋丁,以这三丁作馅,鲜、香、脆、嫩俱备,肥而不腻。在此基础上加入参丁、虾丁的“五丁包子”更是营养滋补。 品评要诀:鸡、肉、笋三种原料按1:2:1的比例搭配,要... [全部]

粽子
粽子

粽子 粽子是季节性很强的小吃,每年要到端午节前后,卖粽子的才多起来。扬州的粽子做得很有自己的特点,主要是火候到家。《随园食单》“扬州洪府粽子” 云:“洪府制粽,取顶高糯米,捡其完善长白者,去其半颗散... [全部]

五丁包子
五丁包子

五丁包子 扬州“五丁包子”是在“三丁包子”基础上的一种创新,它是选用参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁作铬制成,相传乾隆有一次巡游扬州时,说到御膳早点的备办,要做到这么五句话;即“滋养而不过补,美味而不过... [全部]