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湖南介绍

   湖南省位于中国南部、长江中游,因大部分地区在洞庭湖之南,故称湖南。又因境内湘江流贯南北而历称湘。全省总面积21.18万平方公里,划分为14个地州市,122个县市区。省会长沙市。现有人口6251万。湖南是—个多民族聚居的省份,绝大多数为汉族,此外还有土家、苗、侗、瑶、回等50个少数民族。 湖南地形为东西南三面环山,中北部低落,呈蹄形。位于石门县境内的壶瓶山海拔2099米,为省内最高点,中部大都为丘陵,多宽广的盆地和谷地,北部为洞庭湖平原,地势低平,海拨大都在50米以下。气候属亚热带季风湿润气候,四季分明,严寒期短,年降水量在1200~1700毫米,无霜期270~310天。年日照1300~1900小时     湖南有范仲淹留下千古绝句“先天下之忧而忧后天下之乐而乐”的洞庭湖,有传续古代人文传统的岳麓书院,有青年时代的毛泽东“独立寒秋”“怅廖廓,问苍茫大地谁主沉浮”的桔子洲头,更有景色奇绝的张家界,古色古香的湘西小镇,2000年前就已闻名天下的南岳衡山。 去湖南旅行可以看到很多好景致,但最重要的也许就在于,要细心感受那种无处不在的湘韵。

郴州
郴州
永州
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怀化
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娄底
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长沙
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株洲
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湘潭
湘潭
衡阳
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邵阳
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岳阳
岳阳
常德
常德
张家界
张家界
益阳
益阳
湘西州
湘西州

湖南特产列表

湘都酱板鸭
湘都酱板鸭

湘都的酱板鸭的特点在香,干瘦瘦的一只小鸭子,放秤上称顶多一斤,但肉干而不韧,用白话说就是有嚼劲而不费牙。味道咸鲜,有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了),刚吃也只觉得一点点好吃,一路吃下去,就... [全部]

花菇无黄蛋
花菇无黄蛋

长沙的传统名菜,早在本世纪30年代即闻名遐迩。花菇无黄蛋制作的关键在于掌握火候,既要蒸熟,又不能让蛋清流出,破坏造型。蔡海云制作的无黄蛋,蛋面光滑不破,质地异常鲜嫩。顾客吃到这种没有蛋黄的鸡蛋,往往... [全部]

椒盐馓子
椒盐馓子

它以精面粉为主要原料,佐以花椒、板油、细盐、白糖等。丝条粗细均匀,质地焦脆酥化,口味有甜有咸,造型别致,有扇形和枕形两种,既是点心,又可作菜食。( 长沙) 椒盐馓子老少皆宜,造型新颖别致,既是点心,... [全部]

长沙麻仁香酥鸭
长沙麻仁香酥鸭

是长沙特一级厨师石荫祥大胆推出的优秀之作。此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体,深得四方宾客称赞。此道菜选良种肥鸭。烹饪时在锅内放入花生油,烧至六成热,下入麻仁鸭酥炸,面上浇油淋炸,至麻层呈金黄色时倒... [全部]

贾傅松醪酒
贾傅松醪酒

松醪酒是用松脂酿成的酒。唐德宗时湘潭尉郑德璘好酒,曾持此佳酿赠友,按当时习俗以松醪春名之。刘禹锡《送王师鲁协律赴湖南便幕》诗中也有桔树沙洲暗,松醪酒肆春之句,说明潭州(即古长沙)的松醪酒确有名气。 ... [全部]