曲江区白土镇由坪村管辖19个村小组，449户共1726人，行政区域面积为18平方公里，耕地面积1959亩，其中水田1575亩，旱地384亩。2009年村集体经济总收入10.96万元。由坪村主导农业是以种植水稻、花生、黄豆为主，由坪村至今仍保留着手工制作腐竹传统，制作的腐竹味美鲜甜爽口。