梅州市大埔县大坑村位于洲瑞镇。我村辖12个村民小组，在册户数371户，人口1795人；全村总面积11.58平方公里，耕地面积1213亩。我村年平均气温为19.8°C至21.4°C，年降雨量约为1550毫米，气候特征属亚热带季风性气候，日照、雨量充足。主要经济作物有水稻、蔬菜、花生、木薯等，村特色经济收入以陶瓷为主，2009年农村经济总收入为3816万元。2009年村集体经济收入约6.8万元。全村以陶瓷产业为主，以水稻为辅，属半瓷半农地区。村有镇龙头企业三和实业有限公司，有陶瓷工人约300余名，年陶瓷产值约1800多万元。新办一个千亩香樟种植示范基地，种植香樟约2000亩。