于梅村位于张黄镇西南部，包括张宝、于梅、朱集、赵庄4个自然村，全村共298户，总人口1192人，党员33人，耕地总面积2450亩，该村连年被县评为“先进党支部”，被市评为“文明生态村”。 近年来，该村在镇党委政府的领导下，积极响应农业产业结构调整的号召，大力发展食用菌生产，走出了一条由小变大规模生产的路子，目前全村地栽木耳680多亩，种植大棚430个，棚植1118万袋，总产量8400吨，总产值13600万元，仅此一项菇农纯收入达到5000余万元。 毛木耳生产以棉籽壳、玉米芯为原料，在入冬前备料，春节后装袋、灭菌、发菌，春天放入棚中，经过两个多月的管理，从五月开始采摘，到九月上旬结束，期间共采摘5—7茬，每袋产鲜木耳1.6—1.8斤，根据目前的市场行情，鲜毛木耳每市斤在1.5—1.6元，干毛木耳达到12.5元左右，每袋纯收入达到1.2元，投入产出比为1：1，经济效益十分可观。镇村两级在做好资金协调，搞好技术指导的基础上，引导村民扩大生产规模，促进了该项产业的迅速发展，河北、安徽、江苏、上海、枣庄的客户慕名而来，产品供不应求。