蔡店村地处柏林乡政府以东，西与双墩村相邻，东与井岗村为界，南、北分别以渠堰划界，北堰与袁塘村为界，南堰与孔堰村相望，东西长3.5公里，南北宽2.1公里，人口1848人，土地面积2242亩。舒张公路穿村而过，全村村民居住在沿公路两侧，交通十分便捷，现有党员48人，主要种植优质水稻，几年来逐年增产，农民收入逐年增加，近年开发特种养殖，多种经营，现转变发展思路，加强招商引资，动员在外务工人员回乡投资，走工业强村工路，加快新农村建设步伐。19个村民组，1866人，2.246亩土地，49名党员。全村以种植业为主，有部分农户从事特种养殖和养猪、养鱼，蔡店集镇现已发展集商店、化肥、农药、农机修理、粮食加工、餐饮农贸等经营功能较为齐全发展模式，本村交通便捷，环境优美，村两委欢迎来我村投资兴业。