安石坑村地处南胜镇南部，占地面积5.4平方公里，耕地面积716亩，山地面积5826亩，辖有9个村民小组，306户，1064人。全年无霜期超过330天，常年平均气温21.1度，平均降雨量1663毫米，太阳辐射平均年总量为124.73千卡/平方厘米。村民主要经济来源：种植蜜柚、茭白笋、外出打工，人均年收入7650元。