寒谷村位于宁化县西北部，闽赣边境交界处，群村人口1331人，共303户，下辖6个村民小组。全村耕地面积823亩，山地面积12264亩（其中生态公益林5573亩，林地流转5500亩）。主要经济作物有烤烟、油茶、水稻以及地瓜。近年来积极发展设施农业，现有大棚蔬菜基地100亩。同时引进南方牧业有限公司，以公司+农户形式养羊5000头。