埭头村位于龙湖镇东南侧，东濒深沪湾，南邻后宅、前港，北隔阳溪与南浔、衙口相望。古时阳溪水系流量大，可供船舶航行，埭头其地为阳溪入海处冲积区，里人筑埭围攻海造田，因取村名为埭头。面积1.8平方公里，现有人口847人，319户，0党员30人，外来务工400多人,是一个新农村建设工作中不断创新机制的镇区行政村。2008年全村集体经济收入51.03万元，工农业总产值7213万元，农民人均收入13225元。近年来，在上级党委政府的关心指导下，村两委高度重视下，村民的支持配合下，紧紧围绕精神文明建设的有关要求开展工作，努力建设“生产发展，生活宽裕，乡风文明，村容整洁,管理民主”的社会主义新农村，先后获得福建省第八届、第十届文明村。 埭头古称岱阳，取“岱山之阳”之意。据《岱阳吴氏家谱》载：“吾祖……就牧东山、埭头，牛畜蔽野……时海贼冯陵，不获高枕，乃卜宅于岱山。”；“岱之地旧有钟王诸姓氏，类甚蕃，错处其间十据八九。而祖孓然一线，遂托迹焉。”据《岱阳吴氏家谱》考证，吴氏肇基埭头约在明洪武初年，距今约630余年。历五世，续而分衍开基枫林、洋安、锡坑、古盈、古湖等村。岱阳宗祠始建于明朝嘉靖乙丑年（1563），1993年重修。现存于埭头村阳溪溪畔的“晋邑姚父母爱民仁德碑”有助于我们了解埭头村所属地域的历史。该碑立于明崇祯二年（1629）。碑文记叙了县令姚孙榘亲临地方踏勘，确定田地经界，众农户感恩立碑。“姚父母按临何后九十六丘八十余亩，祖系盐漏受税，又复请垦瘦，经爷蹄勘丈实无漏。输将耕凿之余，乐利享膏腴之厚。累数世而又荒，经一丈而即德，册造鱼鳞，分丘经界……”碑文确指“何后”地域耕地为96丘80多亩，旧为盐田，后复垦为农田，历数世而荒芜，又因倾力耕作而成肥沃之地，经姚县令勘量入册，“丘分经界”。碑文下款为立碑时间及立碑者“十七八都沐恩民吴日口等五十七家仝立”，因埭头明清行政区域属泉州府南门外十七八都。 还有5个地名与埭头村同名：福建漳州漳浦县深土镇埭头村浙江省温州永嘉县大箬岩镇埭头村广东汕头市澄海区溪南镇埭头村浙江省温州瑞安市仙降街道埭头村浙江省温州平阳县鳌江镇埭头村