原属奈厝前。1999年9月，划入鸿山辖区。相传，磁灶胡氏迁居于此，故称“胡厝”，记载于道光《晋江县志·铺递志》。以“胡”、“湖”谐音，又称“湖厝”。另有一种说法，认为村落周边地势略高，形似“湖泊”，故名“湖厝”。 1985年，境域面积0.69平方公里，人口800余人，主要姓氏为林、胡。 （王明篇） 还有1个地名与湖厝村同名：福建泉州晋江市金井镇湖厝村