境内并无湖泊。村名因何而得呢？据传，明朝洪武年间，曾姓由晋江内坑内湖迁入。稍后，林姓由陈埭沟西迁入。因各取其祖居地一个字为名，故称“湖西”。 系祥芝最小的基层辖区，人口只有700余人。2000年4月，从莲坂析出。土地为沙质地，适种甘薯、花生等旱地作物。西面仙公山有丰富优质的花岗岩。西北面有林地280多亩。（蔡仁树） 还有6个地名与湖西村同名：浙江省宁波宁海县桃源街道湖西村浙江省绍兴诸暨市店口镇湖西村浙江省温州永嘉县枫林镇湖西村福建泉州安溪县虎邱镇湖西村福建福州平潭县北厝镇湖西村江苏泰州姜堰区溱潼镇湖西村