美西村地处祥华乡政府驻地南8.8公里处，佛耳山麓，海拔870米。四面高山，中间为小盆地，原名多卿。当时，该地-较多，故称。宋时属积德乡崇信里第8都，明清属崇信里，民国为多卿乡美洋保。解放后属十四区(珊屏)美西乡。村委会设在后坑，辖6个自然村。该村为安溪开先县令詹敦仁隐居地，灵惠庙为县级文物保护单位。境内还有巨富詹经力(人称詹百万)于清道光年间(1821—1850年)所筑的的芹案寨遗址。在封建时代的科举制度中，该村的詹源、詹彬、詹仰庇、詹启东先后登进士第，詹靖、詹启东等9人中举。村民多为詹姓 还有3个地名与美西村同名：福建龙岩长汀县濯田镇美西村广东汕头市潮南区司马浦镇美西村广东揭阳市榕城区仙桥街道美西村