黑龙江介绍
黑龙江省简称黑。省会哈尔滨。古时为肃慎地，汉为挹娄、夫余地。唐属渤海国，辽金为东京、上京二道（路），元归辽阳行中书省，明属女真奴儿干都司。清1671年沿黑龙江岸筑城，名黑龙江城，后置黑龙江省。 位于东北北部，东经121°13‘至135°06’，北纬43°26‘至53°34’，面积46.9万平方公里，有长10公里，有长10公里以上的河流1700多条，多处平原海拔50－200米。西部属松嫩平原，东北部为三江平原，北部、东南部为山地。属寒温带一温带湿润一半湿润季风气候。冬季长而寒冷，夏季短而凉爽，南北温差大，北部甚至长冬无夏。因而夏宜避暑，冬宜赏雪、欢冰灯、进行冰雪运动。1月平均气温－31至－15℃，极端最低气温达52.3℃（漠河1969年2月13日）。7月为18－23℃，无霜期仅3－4个月，年平均降水量300－700毫米。有汉、满、朝鲜、蒙古、回、达翰尔、鄂伦春、赫哲、柯尔克孜、鄂温克等民族。为中国木材、石油、大豆、甜菜、亚麻主要生产基地，产量均居全国首位。煤炭、黄金、机车车辆、机械、矿冶设备等亦占有重要地位。 全省共划12地级市、1地区、17县级市、51县、1自治县。
黑龙江特产列表
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清蒸猪肚
材料：猪肚300克、姜5克、大葱10克。 做法： 将猪肚用淀粉、粗盐揉搓数次，冲洗干净，并放入沸水中煮约半小时，捞出再用清水洗净，切成小片；红头葱四条，只取葱白，洗净切段，姜拍碎； 烧热油锅，将葱，... [全部]
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干豆角丝炒肉
材料：干豆角两把、用淘米水泡半小时，猪梅花肉切片，用生粉、酱油、略腌，姜丝、蒜蓉、干辣椒碎、香葱。 做法：锅中放底油，将姜蒜干辣椒爆香。放入泡好的干辣椒，翻炒，将肉片放在锅中间用油略炒，然后和豆角炒... [全部]
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琥珀牛肉
牛肉切片，胡萝卜切小块，西红柿切片。大火，滚油爆炒牛肉，加点黑胡椒，牛肉到六分熟加黄酒，再加生抽酱油，盖上盖子，小火慢烧5分钟后，加入胡萝卜和西红柿，继续小火。10分钟后，即成。这道菜的关键在分寸感... [全部]
