鸭溪镇介绍
在遵义县西部。面积121平方公里。人口5.01万，有汉、苗、仡佬等民族。辖4居委会、24村委会。1949年为鸭溪镇及乐民城、白腊坎乡。1958年撤镇乡建鸭溪公社。1962年析置鸭溪镇、大岚、白龙、金钟、荷莲、乐理公社。1984年改置鸭溪镇及大岚、白龙、金钟、乐理4乡。1992年合并置鸭溪镇。有中小学25所。镇人民政府驻地鸭溪，在南白镇西16公里，牛场坡与雷家坡之间。人口5050。海拔920米。原名鸭子口，后改鸭溪口。古为黔北四大集镇之一。清设鸭溪汛。因讳“鸭”字，曾改名财溪镇。1950年复名鸭溪镇。有鸭溪酒厂及农机、布鞋、粮食加工等厂，鸭溪窖酒省内外享有盛名。326国道经此。. 鸭溪窖酒 鸭溪窖酒产于遵义市西南约40公里的鸭溪镇，因地而得名鸭溪镇是著名的酒乡，自古以来这里的商业就很繁荣，至今不衰。据说，鸭溪镇在八百多年前就盛产美酒，直到清朝道光年间，酒业达到高峰。鸭溪镇坐落在郁闭葱茏的雷山脚下，当时曾有人以雷山的泉水造酒，因为这股泉水清冽甘美，用它煮饭可三日不变质，冷饮生水不拉肚子，…… 鸭溪豆豉火锅 鸭溪豆豉火锅的历史虽然不算太长，但已有30年了。且一开张便顾客盈门，火锅美味被越来越多食客认同，逐渐引起外界关注，过往客商游人，慕名前来品尝的，一年到头，络绎不绝。鸭溪豆豉火锅，是一种大众口味、农民口味。豆豉让辣椒有了回味，辣椒让火锅有了猛劲，豆豉挑动了味觉，一碟碟的五花肉、豆腐、豆腐皮、香菜、生菜…… 鸭溪凉粉 鸭溪凉粉是遵义地方最具有特色的一种夏季休闲消暑风味小吃，是女孩子特别喜欢的小吃，因产自遵义县鸭溪镇而得名。它采用优质豌豆为原料，经过水泡、细磨、滤渣、煮制和冷却之后，切为薄薄的长条状。看上去色泽嫩黄，质地细腻，吃的时候放上特制的油辣椒，风味独特。…… 南白、鸭溪凉粉 凉粉，并非南白镇、鸭溪镇独产，而遍于全县，不过数南白、鸭溪镇的最好罢了。它的主要原料是豌豆，主要调料是着辣椒和姜蒜。鲜红的油辣椒再加上蒜泥、葱花、姜米及酱醋等其它调料，吃起来麻、辣、咸，香嫩可口，是青年男女特别喜爱的一种小吃。每到春夏，数以百计的凉粉摊上，红男绿女，座无虚席。有人赞誉南白凉粉的一…… 以下地名与鸭溪镇面积相当：四川凉山州喜德县米市镇浙江省宁波余姚市四明山镇湖南永州江永县夏层铺镇湖南怀化会同县马鞍镇贵州毕节市七星关区小吉场镇四川绵阳平武县旧堡乡福建福州永泰县岭路乡福建三明建宁县客坊乡广西崇左龙州县彬桥乡四川泸州古蔺县德跃镇广西南宁横县平朗乡广东韶关市乳源县游溪镇
