均安镇介绍
均安镇位于顺德西南部，毗邻中山、江门两市，距离香港、澳门、珠海、广州、深圳、佛山等大中城市都在1.5小时车程之内。均安三面临江，有50多公里的河岸线，是西江水系的主航道；陆地有六车道的百安公路贯通，到顺德港、容奇港、勒流港都在40分钟车程之内，水陆交通十分方便。均安全镇总面积为81.3平方公里，常住人口约10.9万人，流动人口约5万人，下辖8个居委会和5个村委会。均安又是著名的侨乡，旅居港澳台的乡亲和海外华侨达4万多人，国际武打巨星李小龙的故乡就在均安镇。均安是一个具有深厚文化底蕴的历史名镇，素有“中国曲艺之乡”和“广东省民族民间艺术之乡”的称誉，几乎所有的居（村）都成立有曲艺社。均安还是体育之乡，2002年被国家农业部、国家体育总局和国家农民体育协会联合授予“全国亿万农民健身活动先进乡镇”称号，曾蝉联中国“农运会”五连冠的“均安女篮”就是均安培养出来的一支体育精英。均安还有“旅游之乡”的美称，早在1994年己被广东省政府授予“省级旅游度假区”称号，主要景区有李小龙祖居、顺德生态乐园、奎福古寺、冰玉堂、均安碧桂园高尔夫度假村等等。均安还是“牛仔之都”，2004年1月被国家纺织工业协会授予“中国牛仔服装名镇”称号。. 李小龙祖居 李小龙祖居位于均安镇上村，父亲李海泉是粤剧四大名丑之一。李小龙1940年出生，1959年定居美国，其后在西雅图大学修读哲学，先后出版《基本中国拳法》和创立截拳道拳法。李小龙曾获国际权威武术杂志《黑带》评为世界七大武术名家之一、中国武…… 顺德生态乐园 顺德生态乐园位于珠江三角洲腹地的省级旅游度假区顺德市均安镇，占地面积200万平方米，它立足子珠江三角洲历史悠久的基塘农业模式和顺德市得天独厚的自然生态环境，集观光、度假、文化、娱乐、生产和环保于一体，将“复原、示范和前赡性”相结合，展示出全新的生态理念和生态意境。这里拥有典型的岭南丘陵地貌，20座…… 李小龙乐园 李小龙乐园位于风景秀丽的广东省级旅游度假区——顺德均安镇。乐园面积近3000亩，园内生态环境优美,白鹭湾里鹭鸟飞翔，是典型的岭南丘陵地貌，园内有22座青山环抱，湖泊连绵、绿树成荫、空气清新、环境清幽，远离都市喧闹，堪称珠三角的“世外桃源”。李小龙乐园是顺德新十景之一，乐园拥有雄伟壮观的人工瀑布、世界…… 梅庄欧阳公祠 梅庄欧阳公祠在顺德均安镇仓门社区，建于清代光绪八年(1882)。该祠面阔三间，进深两座，后座主体外有后楼，为厨房，总面积1000多平方米。主体建筑硬山顶式，抬梁式木架结构，头座与后座之间为天井，两旁为庑廊，庑廊的尽处辟小门通便道，外连廊后墙建围墙，可绕后座外抵厨房。梅庄正门悬“梅庄欧阳公祠”木刻横匾…… 碧桂园高尔夫球场 碧桂园高尔夫俱乐部位于顺德市西南部均安镇，其独特的岭南文化神韵与浓郁的水乡风情融汇，被喻为珠江三角洲上的“绿明珠”。碧桂园高尔夫俱乐部就座落于在这块自然环境极佳的“风水宝地”上，是一所集娱乐、度假、美食、运动为一体的高层次康乐场场所。俱乐部占地2000余亩，四周群山叠翠，湖光水色，翠鸟翔集，风景秀丽…… 奎福古寺 奎福古寺位于均安镇均良路星槎路段。始建于南宋乾道（公无1165—1173）年间，至今已有800多年的历史。清朝康熙年间，由郭汝诚编写的顺德县志将古寺列入顺德八景之一。奎福古寺历史久远。据说罗浮山有一修道高僧，云游四方找寻名山龙穴，从粤北粤西一带寻龙脉至均安星槎福岸；发现前有福海，近有龟山、蛇…… 酿鲮鱼 酿鲮鱼是均安人的拿手绝活。有关它的来历，据传，均安有个叫万让的孝子，他的父亲非常喜欢吃鲮鱼，但是鲮鱼幼骨丝特别多，所以其父经常鲠骨。亚让对此很是苦恼，终于有一天，他想到了酿鲮鱼的方法。他先把鲮鱼的皮囊剥出来，起去其骨，把鲮鱼肉剁成肉茸，加上少许的生粉、精盐和炒香的花生、芝麻、葱花，把它们捞匀猜韧后再…… 均安煎鱼饼 均安煎鱼饼均安煎鱼饼甘香爽滑，鱼肉有弹性，以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食，在顺德均安镇已有一百多年的历史，曾获“中华名小吃”的称号。特点是色泽色鲜美，爽滑甘美。原料：鲜鲮鱼肉、葱粒、香芹、腊肠、豆豉、清水、糖、生粉、味精、盐制法：1.将鲮鱼肉剥茸，加味精、盐打至有弹性，然后加入适量清水拌均成胶…… 密口蚬 在普通人的潜意识里，炒过的蚬一定是开口的，不开口的一定是死蚬无疑。然而，均安人炒出的蚬却是密口的，食时也更清甜，更原汁原味。大约二十年前，星槎乡住在海边的一班村民有日闲聊，天南地北中竟扯到了如何炒蚬才不开口的话题。他们每人都拿着几个蚬来细细端详，最后有个叫亚鹏的发现，每个蚬的底部都好像有两条根似的，…… 均安鱼饼 均安乃著名塘鱼产区，用塘鱼制作各种风味食品已有数百年历史，均安鱼饼可算是该类食品之代表作。清代同治年间，均安仓门人欧阳礼志将其父欧阳华长的厨艺发扬光大，创制了煎鱼饼。欧阳礼志最初在均安圩中心街（今华安直街）设档，后来他的儿子寿钊继承父业，挂出了“寿钊鱼饼”的招牌。由于香气扑鼻，爽滑甘甜，这种鱼饼很受…… 均安大头菜 一句“均安大头菜,个个都咁大个”的脱口秀,在东南亚地区流传了百年以上,它见证了均安大头菜历史的悠久和这道小吃的别具创意。均安大头菜一般农历七月初播种，八月中把种苗移植，农历十二月收获，这时每个大头菜都有四斤重以上。收获后的头菜加工要经过切菜、腌制、晒干、封存几道程序。切菜时先把头菜一分为二切开，再把…… 均安拆鱼羹 均安拆鱼羹是鳙鱼肉为主料，以鱼汤为汤底，辅以其他各种素材，通过顺德均安传统的烹饪工艺烹制而成的菜品。均安拆鱼羹呈乳白色，口感鲜美，层次分明，味道丰富，气味芳香浓郁。鱼羹的制作在均安已有很悠久的历史，解放前已十分盛行。据说开始时人们是从鲍翅羹中启迪的。在那年月，鲍翅对他们来说无疑是虚无缥缈的幻想，吃惯…… 均安蒸猪 “均安蒸猪”被称为顺德几大名菜中的“贵族”。均安蒸猪最大的特色就是一次蒸整头猪，制作工艺讲究生猪的宰割的刀工，特殊工艺制法和蒸煮火候。均安蒸猪，关键是要有一套大型的烹具，一个超大的农家土灶，一个特大口径的铁锅，还要有一个长方形的木盆。制作时先把宰好洗干净的全猪起骨，然后用精盐、白糖、黑糊椒粉、五香粉……以下地名与均安镇面积相当：山东青岛崂山区北宅街道广东湛江市吴川市吴阳镇广东揭阳市揭东区埔田镇福建泉州永春县蓬壶镇四川阿坝松潘县青云乡重庆城口县鸡鸣乡江西上饶玉山县下镇镇四川成都彭州市小鱼洞镇云南玉溪通海县九街镇广东中山市板芙镇甘肃省平凉庄浪县永宁乡江西上饶万年县陈营镇
