香酥羊腿介绍
【制作材料】 主料： 羊前腿肉 1500克 辅料： 洋葱 250克 调料： 花椒 10克 胡椒 10克 香叶 1克 孜然 1克 鸡蛋 50克 淀粉(豌豆) 25克 盐 75克 花生油 180克 各适量。 【制作工艺】 1. 选用新鲜的羊前腿进行修整，再用扦子戳些小洞，以便入味，整理好的羊腿放入盆中，加精盐、胡椒面、揉搓均匀，搓透，再加料酒、花椒、孜然粉、香叶和切碎的葱头，腌渍40分钟。 2. 腌好的羊腿上屉，蒸熟烂。蒸好的羊腿出屉，沥去汤汁，稍晾。鸡蛋打在碗内，加玉米淀粉，调成稀糊，再抹在羊腿上，要抹均匀。 3. 挂好糊的羊腿放入烧到八成热的油锅里，进行炸制，炸透至熟，捞出沥油。 4. 炸好的羊腿剔出骨头，垫在盘底，将肉片成大片装盘，再撒上孜然粉，即为成品。 玛纳斯碧玉
玛纳斯县周边特产
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玛纳斯碧玉
玛纳斯碧玉是新疆昌吉玛纳斯县的特产。 玛纳斯碧玉产自新疆北疆玛纳斯县一带的天山深处，开采历史悠久，是我国早期开发利用的玉石品种之一，为中档玉石。 玛纳斯碧玉颜色鲜艳，玉质细腻，光泽良好，品质和昆仑玉... [全部]
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玛纳斯萨福克羊
玛纳斯萨福克羊是新疆昌吉玛纳斯县的特产。 所在地域: 新疆 申请人： 玛纳斯县动物疾病预防控制中心 所在地域: 2013年 划定的地域保护范围: 玛纳斯县域范围内11个乡镇（乐土驿镇、包家店镇、兰州... [全部]
