暖锅介绍
暖锅 暖锅为旧时大家小户喜欢冬季吃的食品。先将做好的豆腐、粉条、萝卜片、丸子、肉片、木耳、黄花菜等,盛于砂锅或铜锅内,表面放一层肉片,倒入调料水,在锅芯内煨上炭火,炖熟后根据食者口味可加入所需调料,多在冬季和春节期间食用。新时代把这种暖锅称“土暖锅”,已成为人们向往的风味小吃。麻浮
合水县周边特产
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合水白瓜籽
合水白瓜籽是甘肃省庆阳市合水县的特产。合水白瓜籽以籽粒大,种皮薄,外观洁白,种仁饱满,含油率高,炒食喷香,无异味而驰名全区。 白瓜子系西葫芦的种籽。合水白瓜籽的主产区在合水县的太白、蒿咀铺、杨坪、太... [全部]
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合水曹杏
合水曹杏是甘肃省庆阳市合水县的特产。合水素有"红杏"之乡的美誉,栽培历史悠久,所产曹杏品味俱佳,果肉肥厚,醇香鲜嫩,杏仁饱满,适宜鲜食和加工,生产的杏脯深受国内外朋友的青睐。 一枝红杏出合水。如今,... [全部]
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合水黄花
合水黄花 中国种植黄花已有2000余年的历史。而合水自古以来就是久负盛名的黄花之乡。其境内丘陵起伏,川塬地中,花经面花富含]蛋白质、脂肪、钙,磷、铁、维生素等有机成份,不仅是营养佳晶,滋补名莱,而且... [全部]