扯莲介绍
在旬邑有一种常见的蔬菜，方言叫扯莲，初见，你可能还不知是什么、怎么吃。其实，它的学名叫球茎甘蓝，是甘蓝的一种。是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，叶片光滑鲜嫩，茎膨大成球形，有明显的叶痕，春秋两季栽培。 扯莲真的是个好东西，它的维生素C含量极高，一杯煮熟的扯莲含有“每日建议摄取量”的1.5倍。它还含有大量的钾，维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。 扯莲味甘、性凉，有利水消肿、止咳化痰、清神明目、醒酒降火、解毒的功效。扯莲吃法有凉拌、清炒，腌制等。信息来源：旬邑县文物旅游局马栏土豆干饭
旬邑县周边特产
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旬邑唢呐
唢呐是旬邑民间流行的吹奏乐器，它以高亢嘹亮,气势磅礴的特性，根植民间，久传不衰。分布于旬邑南、北、中三大塬区的唢呐吹奏乐班有24家以上，艺人近千人。由于艺人们在各自的塬区长期合作，切磋技艺，相互影响... [全部]
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旬邑虎头鞋
虎头鞋历史悠久，于何时起源已无从查考。民间传说，远古时代，一个心地善良的穷小伙，搭救了一个贫病交加的老太婆，老太婆临别送给小伙一张画。画上画着一个美丽的姑娘在做鞋。小子把画挂在墙上，突然有一天，画上... [全部]
