虾苗介绍
虾苗（又名虾皮、虾苗）营养分析： 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 虾苗做法指导： 1. 小虾米做汤、做菜肴的配料均可； 2. 泡发小虾米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可； 3. 泡小虾米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。 虾苗炒黄瓜： 主料：黄瓜六两、小虾米五钱 辅料：葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱 操作: 1)将小虾米洗净放入小碗里，加开水少许(水与小虾米平)浸泡； 2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块； 3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾苗略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。 虾苗炒芹菜： 配料:小虾米10克，芹菜200克，植物油、酱油各10克，盐25克 操作: 1、将小虾米用温水浸泡；芹菜理好洗净，切成短段，用开水烫过。 2、锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入小虾米、酱油，用旺火快炒几下即成。 特点：此菜含钙、铁、磷，营养丰富 饶鱼干
南澳县周边特产
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海柳
海柳，形如陆地上丝柳，以吸盘与海底石头相粘，采集很困难，加之其用途广，因而视为海洋的珍宝。海柳形似树木，故有海柳之称。海柳是一种寿命可长达数万年的海底灌木，属海生植物铁树科，皆因它形似树木，不少人以... [全部]
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中华楠
南澳县立足当地的天然资源优势，大力开展珍贵乡土树种中华楠的繁育和栽培攻关，获取了重大成果。4年多来，已成功培育楠木苗木50万株，成功推广造林3000多亩，中华楠培育技术成果跃居全国先进水平。 中华楠... [全部]
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南澳宅鱿
宅鱿，指南澳出产的鱿鱼干品，因南澳鱿鱼主产地后宅镇而得名。东南亚、港澳以及潮汕，提起“宅鱿”便会有很多人翘起大拇指啧啧称赞。 南澳岛的东南海域，是我国著名的鱿鱼渔场。这里出产的鱿鱼以体大肉厚质嫩著称... [全部]
