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张掖南酒介绍

相传张掖郡建立之后,中原文化相继传入河西,酿酒技术也随之而来。明代诗人刘宽在他所著的《河西赋》中对张掖南酒有这样的赞美:“嘉禾涌曲泉,有酒如混”。张掖南酒系采用白酒为坯制的酒基,加入定量的糯米,以药曲为糖化发酵剂酿制而成。它的酿造工艺流程与驰名中外的绍兴黄酒基本相同。在制作过程中加入川乌、陈皮、大芋、砂仁、当归、红花、桃仁、官桂、山甲、五加皮、地骨、何首乌等四十余中草药,但在饮用时没有药味。临泽红枣

临泽周边特产

圣泽牌红枣枸杞汁
圣泽牌红枣枸杞汁

圣泽牌红枣枸杞汁 “圣泽”牌红枣枸杞汁饮料,年产5000吨,以临泽优质小枣 、宁夏枸杞等为主要原料,经现代科学配方精制而成。“圣泽”牌红枣枸杞汁富含红枣丰富的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、矿物质和维生... [全部]

鸡肉卷子
鸡肉卷子

鸡肉卷子 用加盐的低温水和面,反复用力揉按,待面变软时,切搓成圆条,抹上清油,一层一层码在器皿内。下锅时,用两手掌对搓,循环移动,使面变得浑圆细长。因为和鸡肠子相似,故名。小饭 [全部]

小饭
小饭

小饭 将面团擀成一铜钱厚的面片,切成小方块,下入牛肉原汤,调胡椒等佐料,再加入牛肉丁。粉皮、煮熟的红豆等即成。小枣粽子 [全部]

小枣粽子
小枣粽子

小枣粽子 古历的五月,除了如火的榴花外,最惹眼的就是端午前后的粽子了。 端午节吃粽子,原本是因诗人屈原投江而生的,这是后来上学后才知道的。现在人们吃粽子,纪念诗人的本意早已淡化了,大多是想饱饱口福罢... [全部]

临泽沙河梨
临泽沙河梨

城关镇:所产沙河梨出名。 沙河乡:以沙河梨、小枣出名,素有“河西瓜果之乡”称号。 张掖南酒 [全部]