凉拌蕨菜介绍
凉拌蕨菜 凉拌蕨菜一般采用干蕨制作，春天摘回鲜蕨，用沸水烫蔫，然后搭在阴凉处阴干，置干燥处存放。泡制时，先将干蕨放入凉水泡数小时，再下锅煮熟，但不能熟得太烂，烂了就会失去脆劲，咬起来也没劲。如泡制得法，干蕨仍能保持采摘时的鲜嫩。拌制时放少许葱丝，泼上热油，加盐加醋，加上芥末、蒜泥，拌匀。 腊肉蕨菜、韭菜
漳县周边特产
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盐川方言
漳县“系五方杂汇之区，习染多方，故齿牙较轻，语言稍近宁远（今武山）。”今将其方言汇集如下，以方便外人理解。 一、称代、指代类（括号内的注音为方言读音） 我（ge哥或gao高）：我，我们。 你（nia... [全部]
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盐川丧葬礼仪
盐川丧葬中的棺木绘画，做工考究，闻名遐迩。棺木制作工艺与邻近地区不同，有独特之处。先说五道棺木，必须在亡者活着时制作完成。第一道衾，用大红绸缎一丈二尺，缝成筒状，上端开口，亡者断气后放在里边，用纽扣... [全部]
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盐川婚嫁
盐川婚俗与中国传统的婚俗大体一致，即男方主动求婚，然后纳彩、完婚。男女到了结婚年龄时，往往是男方家事先看中目标后，托人去女方家求亲。女方如初步同意，男方将索要女方的生年八字进行“合婚”，有的女方也要... [全部]
