环县马铃薯是甘肃省庆阳市环县的特产。环县马铃薯以无农药污染、不易霉烂、不易变质、贮期长、好保管等特点占有广阔的市场。环县马铃薯获国家地理标志证明商标。 马铃薯为环县一大主要农作物，种植历史悠久。 环... [全部]

环县皮影质量技术要求 一、原料要求 选用当地两到四岁的黄褐色公牛皮。 二、加工工艺。 1．工艺流程：泡制→剔皮→分解→软化→推磨→阴干→描摹→镂雕→着色→封色→熨烫→装订→成型。 2．工艺技术要求... [全部]

环县羊羔肉 环县草场广阔，羊只年饲养量在50万只以上，是滩羊生产基地之一，盛产羔羊。 羊羔肉，即哺乳期的羔羊肉。庆阳羊群一般冬季下羔，到第二第三、五月份，正是羊羔哺乳期。环县习惯于把正在哺乳旺季的羔... [全部]

环县荞剁面 荞剁面是庆阳北部环县独有的地方小吃。环县盛产荞麦，荞面品质优良，色白，食后不会出现腹胀。吃法有饸饹面、剁面等。荞剁面的做法为，先用碱水将荞面和好，软硬适度，再连续揉搓揉匀，用擀杖擀成薄面... [全部]

陇东绒山羊是我市引进辽宁绒山羊和内蒙绒山羊与当地山羊杂交培育的一个新类群，正准备申请国家鉴定验收。据测定统计，成年公羊的平均产绒量为578g；成年母羊平均产绒量为451g；屠宰率为47.08%。 分... [全部]