导航 : 首页 陕西 西安 雁塔区 水盆大肉

水盆大肉介绍

水盆大肉是西安特有的夏令小吃,以猪肉为主料,用水盆锅烹制而成。油大、肉肥、汤烫。吃法有两种,一是食时配白吉馍佐餐;二是将坨坨馍掰碎放在碗里与水盆大肉一起吃。两种吃法都应佐以泡菜、糖蒜、香菜、甜面酱及葱白段。 特点:肉嫩汤鲜、滋味醇厚,食后有清凉之感,为消夏祛暑的可口美味。 烩麻食

雁塔区周边特产

木马勺脸谱
木马勺脸谱

拥有一千五百年的历史的木勺脸谱深受国内外人士的喜爱,这里有挂件系列、社火系列、还有古老的吉祥物系列。近300幅作品,让您大饱眼福。 陕西省关中地区与陕南地区,历史上曾经流行过用悬挂绘有彩色善面图形的... [全部]

炒粉鱼
炒粉鱼

炒粉鱼是一种形似小鱼,状如蝌蚪的食品,是西安市有名的风味小吃,也是夏令时节理想的消暑食品。其风味特点是滑润绵软、葱花喷香、物美价廉。荞麦煎饼 [全部]

荞麦煎饼
荞麦煎饼

特点:用荞麦粉摊制而成,味道可口,香味浓郁。 类别:风味名小吃 主要原料:荞麦粉、豆腐干、酥肉、芝麻凉汤、炸辣椒等调料。 简要介绍:煎饼用荞麦糊状精粉摊制而成。内卷豆腐干和酥肉,食用时用芝麻凉汤或炸... [全部]

西安辣椒
西安辣椒

西安辣椒呈细而长,深红发亮,味辣浓香,易干耐藏,被称为“辣中之王”。同时,它含有较多的维生素C,辣红素,辣椒素,蛋白质,脂肪,磷,铁等成份。能调剂品味,增进食欲,帮助消化。疙瘩油茶 [全部]

疙瘩油茶
疙瘩油茶

陕西小吃 工艺:熬煮汆炖烩焖法 疙瘩油茶的制作材料: 精面粉6500克,熟羊油(或植物油)1000克,调料面50克,精盐150克。 疙瘩油茶的特色: 酥香可口,是西安著名的风味小吃。 教您疙瘩油茶怎... [全部]