北田惠家场胡萝卜介绍
北田惠家场胡萝卜 北田乡北田村惠家场的胡萝卜，乃是优质品种，种在优良的土壤上。它的特点是肉厚、皮薄、色鲜、味甜、酥脆，圆而不裂，表面光润，横切面肉红如血，髓部细而发红，粗细一致，因而驰名各地。人称“惠家场胡萝卜”。据分析，这种胡萝卜含胡萝卜素很高，还有一定的药用价值，生食能清热润燥，熟食能润肺止咳，为冬春佐食之佳品。临潼已是著名的旅游区，在蔬菜供应上要求程度较高，根据西安等外地近年来的市场动态及对胡萝卜的加工，前景是广阔的，因而要有一个大的发展。现在以北田乡北田村惠家场为中心，建立良种基地，面向北田、任留乡滩下12个村，扩大胡萝卜面积。规模近期内控制在2000亩左右，同时，适当的在渭河两岸其他乡（镇）积极发展，使这种优良的胡萝卜得到充分的发展。 临潼醪糟
临潼周边特产
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临潼拐枣
临潼拐枣是陕西省西安市临潼区的特产。甜拐枣！远看像枯树杈儿，近看像风干的核桃仁长在树杈儿上，吃起来是特别干特别干的甜枣味儿。 陕西话说拐枣，学名枳椇。有许多雅号，万子梨、蜜屈律、山林果、木蜜、木珊瑚... [全部]
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临潼火晶柿子
临潼火晶柿子是柿子中的佼佼者，果形扁圆，果面朱红色，皮薄无核，皮面细润而光滑，果肉深红，果蜜，食味美。还可加工成柿叶茶、柿子饼等。( 西安) 临潼有火晶柿子，大小如桔，十月间成熟。赤如火，亮如晶，皮... [全部]
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关中浆水面
浆水面是浆水作汤，加上葱花、香菜等制作的一种面条。浆水面清热解暑，是夏季的去暑佳品是一种大众化的夏令风味食品。还有很多年轻人带生浆水饮用，同样有去暑的作用。浆水制作很简单，采用的是发酵的原理，每天煮... [全部]
